Ricette di cavolo rosso crudo

Cavolo rosso all'alsaziana

Cavolo rosso all'alsaziana

Un anno fa l’avevamo provato, tra lo stupore dei familiari, crudo in insalata con le mele, stavolta invece l’abbiamo cotto sempre con le mele visto il successo dell’abbinamento

Cavolo Rosso e Porri in Padella

Il cavolorosso l'ho sempre mangiato crudo. Lasciarli rosolare tre o quattro minuti dopodiche aggiungere il cavolo tagliato a listarelle
Girella rustica di pane con cavolo rosso|ricetta salata

Girella rustica di pane con cavolo rosso|ricetta salata

Ottimo da mangiare sia crudo che cotto, oggi la mia curiosità mi ha portato ha utilizzarlo all’ interno del pane e vi dico solo che è veramente buonissimo, soprattutto se mangiato con formaggi freschi o stagionati
Vellutata di cavolo rosso e zucca

Vellutata di cavolo rosso e zucca

anche se in generale amo sperimentare, stranamente il cavolorosso non era mai finito sulla mia tavola prima d'ora e devo dire che è sta una bella scoperta perché oltre ad essere buonissimo è ricco di vitamina C e di innumerevoli altri proprietà salutari () poi cucinato così senza grassi con solo un filo di olio a crudo è così sano che non è da me
Provare per credere: l'insalata cruda di cavolo cappuccio

Provare per credere: l'insalata cruda di cavolo cappuccio

E' un modo di utilizzare il cavolo cappuccio, verdura che si conserva bene a lungo. Questa è una ricetta che può essere preparata in anticipo, anzi meglio prepararla al mattino per la cena perché va lasciata macerare per qualche ora, solo così il cavolo si ammorbidirà e sarà gustoso e croccante
Zuppa di cavolo rosso e patate

Zuppa di cavolo rosso e patate

Servire completando con pepe e olio a crudo. Il cavolorosso lo sto riscoprendo in questo mese, lo considero molto saporito e poi il bel colore che porta in tavola piace a tutta la famiglia