Ricette di cavolo riccio rosso

Cavolo rosso in insalata con salsa alla senape

Cavolo rosso in insalata con salsa alla senape

Qualla del cavolorosso in insalata con salsa alla senape è un’idea di mia mamma che spesso fa con i cavoli del suo orto in campagna e che mangio sempre molto volentieri
Strudel  di cavolo rosso

Strudel di cavolo rosso

Cavolorosso o verde. Dopo il tocco di esotismo della ricetta indiana,  vi riporto a gusti più vicini alle nostre tradizioni proprio con il cavolo, un ortaggio che sarà nei nostri piatti ancora per qualche settimana, prima che facciano  capolino  verdure decisamente più mediterranee
RISOTTO CON CAVOLO ROSSO

RISOTTO CON CAVOLO ROSSO

RISOTTO CON CAVOLOROSSO,un ottimo primo piatto dal sapore deciso e marcato del cavolorosso ( o cappuccio viola)
La vellutata di ET al cavolo rosso

La vellutata di ET al cavolo rosso

Mio alleato è stato un cavolorosso comprato da papà. L'altra metà di cavolo cappuccio, che tra l'altro, ho scoperto essere ricco di proprietà antitumorali e antinfiammatorie, l'ho usata per preparare questa vellutata dai colori sgargianti
Girella rustica di pane con cavolo rosso|ricetta salata

Girella rustica di pane con cavolo rosso|ricetta salata

Girella rustica di pane con cavolorosso…adoro fare il pane in casa, a dir la verita non lo compro spesso, proprio perchè realizzato con le proprie mani oltre ha darmi una grande soddisfazione è piu genuino, il suo sapore e gusto è di pane vero
Vellutata di cavolo rosso e zucca

Vellutata di cavolo rosso e zucca

anche se in generale amo sperimentare, stranamente il cavolorosso non era mai finito sulla mia tavola prima d'ora e devo dire che è sta una bella scoperta perché oltre ad essere buonissimo è ricco di vitamina C e di innumerevoli altri proprietà salutari () poi cucinato così senza grassi con solo un filo di olio a crudo è così sano che non è da me
Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio Rosso e Mele

Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio Rosso e Mele

Oggi vi propongo la ricetta per l’arrosto di lonza bardata con cavolo cappuccio rosso e mele, che è più facile da preparare che da leggere, quindi non fatevi spaventare dalla lunghezza di questo post ne dai passaggi, in cambio otterrete un secondo piatto gustoso e ricco di sapori