Ricette di cavolo cappuccio e radicchio rosso

Pizza bianca con radicchio e prosciutto

Pizza bianca con radicchio e prosciutto

Pizza ripiena con cavolocappuccioepancetta. La pizza bianca con radicchioe prosciutto può essereservitaanchecome antipasto o negliaperitivi, già tagliata a spicchi… ma è ottima anchepercena, pervariare dai menù ricchi di questi giorni di festa
bimby varoma

bimby varoma

Tagliare il cavolofinemente dopo averlo pulito edeliminato la partedel torsolo più dura, cospargerlo con il cumino in polvere, il salee disporlo nel varoma
Crostata salata alle verdure

Crostata salata alle verdure

Mondateleverdureelavatele, poi tagliate la cipolla elezucchine a rondelle, il cappuccio, il radicchioe il peperone a julienne
Fagottini vegetariani - ricettedi strada

Fagottini vegetariani - ricettedi strada

Certadella visita di un’amica con molteinterdizionialimentari, ho assicurato in tavola tra gli altri piatti, una corposa dose di hummus, fornendolecome cucchiaio delleeleganti croccanti rossefoglie di radicchio chioggiotto
Involtini vietnamiti personalizzati

Involtini vietnamiti personalizzati

cavolocappuccio. radicchiorosso. Chef. cavolocappuccio. radicchiorosso. Veruska data. Ci tengo a precisareche sono personalizzati, sono vietnamiti a modo mio

INSALATA MISTA CON SALSA ALLO ZOLA

Mondate il cavolocappuccioeaffettatelosottile. Lavate il radicchioetagliatelo a fettine. riducete la barbabietola in listerelleesciacquatela sotto l’acqua per 2-3'. Frullatenelmixermezzo scalogno a fettine, il gorgonzola, 2 cucchiai di aceto, 8 di olio, 4 di acqua, un ciuffo di prezzemolo. cavolocappuccio g 160 - barbabietola rossa precotta g 80 - radicchio g 70 - gorgonzola g 30 - scalogno - aceto di vino bianco - prezzemolo - olio

La spesa di aprile: frutta, verdura e pesce del mese

agretti, asparagi, baccelli, barbabietola, broccolo, carciofo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolocappuccio, cavoloverza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, cima di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchio, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porro, rabarbaro, radicchiorosso, rapa, ravanello, rucola, spinaci, tarassaco, valerianella, zucca
Risotto viola

Risotto viola

Il risotto al cavolocappucciorosso è altrettantoallettantee non richiede alcuno stravolgimentodellaricettachetrovate sopra, ad eccezionedellasostituzionedellavarietàdell’ortaggio