Ricette di cavolfiore light padella

Pizza cavolfiore light

Pizza cavolfiore light

Impazza sul web la pizza cavolfiorelight. Lavare il cavolfiore. Se dopo i fasti natalizi cercate una pizza light, per mangiare verdura ma non sempre nella forma della solita zuppa, con questa siete accontentati
torta salata al cavolfiore light (o vegana )

torta salata al cavolfiore light (o vegana )

Prendere il cavolo ben lavato ripulirlo dalle foglie e tagliarlo a pezzi piuttosto piccoli, mettete in una padella lo spicchio d'aglio intero farlo rosolare con il cavolo per 3 minuti a fuoco alto aggiungere 3 dita di acqua abbassare il fuoco tappare con un coperchio e cuocere per circa 10 minuti circa. 1 cavolfiore
Tortino di crepes light con cavolfiore bicolore e certosa

Tortino di crepes light con cavolfiore bicolore e certosa

Nel frattempo cuocete le cimette dei cavolfiori al vapore, per non perdere le fondamentali proprietà di questo prezioso alimento, una volta cotte fatele saltare in padella con il cucchiaio di olio, un pizzico di curcuma, aggiustate di sale e pepe e mescolate con cura, quasi a ridurle in purea
Ricette light per il dopo feste

Ricette light per il dopo feste

Bocconcini light di cavolfiore e ricotta con semi di sesamo. Il cous cous vegetariano con verdure saltate in padella è un primo piatto davvero buonissimo e saporito con poche calorie
Pasta cavolfiore e salsiccia

Pasta cavolfiore e salsiccia

Cuocere le pasta, scolarla e poi farla saltare qualche minuto nella padella con la salsiccia ed il cavolfiore
Penne, cavolfiore e pancetta

Penne, cavolfiore e pancetta

Mentre cuoce questo soffritto molto light, aggiungo un mestolo dell’acqua di cottura dei cavolfiori. Una volta scolati, messi da parte e sminuzzati metto in padella la pancetta
Burger di cavolfiore col Bimby

Burger di cavolfiore col Bimby

Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che oggi ha il piacere di avere una nuova componente nel gruppo, Licia del blog Fragole e panna
Frittelle di cavolfiore patate e scamorza

Frittelle di cavolfiore patate e scamorza

In ogni caso, se proprio volete evitare la frittura, potete preparare queste frittelle al forno, oppure provare I BOCCONCINI LIGHT DI CAVOLFIORE E RICOTTA CON SEMI DI SESAMO , altro contorno buonissimo, ma con molte meno calorie
Pasta alla crema di cavolfiori e funghi

Pasta alla crema di cavolfiori e funghi

Una volta che i funghi saranno rosolati, aggiungere la purea di cavolfiore, in padella. Piace, stranamente, anche ai bambini, in quanto il cavolfiore, ridotto in crema, non ha il suo solito aspetto
“Pesto” di cavolfiore bianco

“Pesto” di cavolfiore bianco

Cavolfiore bianco 1 cespo. Questo pesto di cavolfiore bianco è nato per caso con l’esigenza di dover proporre al mio bimbo di 1 anno un ortaggio così particolare, ma dalle mille proprietà benefiche. Mondate il cavolfiore bianco, sciacquatelo sotto l’acqua corrente e lessatelo in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Una volta che sarà cotto, unitelo in una padella antiaderente con olio sale e curcuma e fate insaporire per circa 10 minuti a fiamma dolce, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura del cavolfiore. Quando saranno trascorsi i 10 minuti, unite le cime del cavolfiore in un mixer con il mezzo bicchiere di latte scremato, il parmigiano, i pinoli e frullate
Torta salata di verdure quasi light

Torta salata di verdure quasi light

Zucca e cavolfiore gratinati al forno. Torta salata di verdure quasi light – La ricetta. Quasi light (vi vedo che sorridete)… cioè, dato che c’è la pasta sfoglia, proprio light non può essere, però ci ho messo davvero tante verdure, solo l’albume delle uova (quindi la parte non grassa), ricotta e scamorza che, fra i formaggi, sono ritenuti a limitato apporto calorico
Maionese vegetariana di cavolfiore

Maionese vegetariana di cavolfiore

Oggi prepareremo una maionese ultra light ed assolutamente vegetariana che darà la possibilità a tutti di mangiarne in quantità senza alcuna controindicazione