Castagnoleripienealforno. In alternativa formare le Castagnole con la sac a poche (sicuramente più pratica) munita di bocchetta tonda, grande e liscia, spremendo dei piccoli mucchietti su un foglio di carta forno tagliato dello stesso diametro del tegame
Riprendere la pasta e fare dei rotolini e tagliarli a pezzetti grandi piu’ o meno come una noce, appiattire con le mani ogni pezzetto e al centro mettere un pezzetto di cioccolato fondente, quindi chiudere arrotolando come per fare delle polpettine e metteterle in una placca ricoperta di carta forno
CASTAGNOLE CON LA RICOTTA. CHIACCHIERE ALFORNO. Le bugie ripiene sono un dolce tipico piemontese anche se è diffuso in varie regioni d’ italia con diverse varianti
Da Wikipedia si legge che è stato ritrovato, nell’archivio di stato di Viterbo, un manoscritto del Settecento in cui sono descritte ben quattro ricette di castagnole, di cui una prevede la cottura alforno
Castagnole classiche e Castagnoleripiene di Nutella e cotte in forno. Scopriamo insieme la ricetta delle castagnolealla ricotta e arancia, una deliziosa variante delle classiche castagnole di Carnevale
la pignolata o pignoccata palermitana , le chicchiere alforno , i tortellini dolci , le sfinci siciliane , le castagnole con la ricotta , le bugie ripiene , le frittelle di mele
Le castagnole sono dei dolcetti sferici che vengono poi cotti in olio bollente oppure per una versione più light alforno, se poi vogliamo una versione ancora più golosa possiamo riempirli con della crema pasticcera oppure della panna montata
La fiamma non deve essere alta e rigirate le castagnole con un mestolo forato. E poi i dolci fritti sono sempre più buoni ,e carnevale viene solo una volta all’anno giusto
c’è chi le prepara con la ricotta, alle mele, semplici, ripiene di confettura e nutella, mancava solo di sperimentarle con la zucca, ne avevo un bel pezzo è mi son detta >
Gnocchetti sardi alforno con pomodoro e mozzarella. CHIACCHIERE RIPIENE DI NUTELLA. Le Castagnolealla panna montata sono soffici, deliziose palline velocissime da preparare, una variante delle classiche castagnole perché l’impasto è preparato con panna montata
Ottima idea carnevalesca le castagnole senza glutine con la nutella, periodo in cui il fritto trionfa in tutte le sue forme… Ma nulla vieta di prepararle in qualsiasi momento dell’anno… Per quanto sono buone nessuno vi dirà che sono fuori luogo…
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