Ricette di castagne secche morbide

Di castagne, mele e fichi secchi

Di castagne, mele e fichi secchi

Ho optato per questo contorno dolce e salato al tempo stesso, a base di castagne e fichi morbidi e di mele e con tante tante spezie
Dolce soffice di castagne e frutta secca

Dolce soffice di castagne e frutta secca

L'ingrediente principe è la farina di castagne anche qui, ma unita a cacao e arancia, ne esce un dolce buono per la colazione, la merenda o il dopocena, in questo caso accompagnato da un sorso di crema liquorosa al cioccolato
Castagnaccio morbido – Facile veloce e buonissimo

Castagnaccio morbido – Facile veloce e buonissimo

Io amoooooo le castagneeeee. Mio papà ogni anno, fin da quando ero bambina, aspetta il momento giusto e carica la macchina di secchi, cesti e sacchetti per avventurarsi nei boschi alla ricerca di castagne
Pane dolce con farina di castagne, cioccolato e uvetta

Pane dolce con farina di castagne, cioccolato e uvetta

Tempo di castagne, come non fare un bel pane dolce da mangiare a colazione. panedolcedicastagne4. panedolcedicastagne2. panedolcedicastagne3. panedolcedicastagne5. 120 grammi di farina di castagne. 120 grammi di farina di castagne
Mostaccioli morbidi al miele

Mostaccioli morbidi al miele

I mostaccioli sono uno dei dolci natalizi più famosi nella nostra penisola, con varianti diverse da una regione all'altra
Torta castagne e cioccolato

Torta castagne e cioccolato

Ingredienti - 400 g di castagnesecche. La ricetta in 5 mosse1) Fate ammollare le castagne in acqua tiepida per circa 12 ore, poi lessatele in acqua leggermente salata per 20 minuti. 2) Passate le castagne ancora calde allo schiacciapatate e trasferitele in una ciotola. 3) Unite i due ingredienti al purè di castagne con anche le uova, uno alla volta, il rum, il caffè freddo, 50 g di burro fuso e raffreddato, l’uvetta e la vanillina. 400 g di castagnesecche
Castagne bollite

Castagne bollite

Questa fase è identica sia se usate le castagne fresche che secche. In questa ricetta vi proponiamo un modo semplice e pratico per prepararle comodamente a casa, per ottenere delle castagne bollite buonissime, morbide e facili da sbucciare
Biscotti morbidi cacao e uva

Biscotti morbidi cacao e uva

Biscotti con marmellata di castagne e cioccolato bianco. Share. Facebook. Twitter. Google +. Pinterest. LinkedIn
CROSTATA MORBIDA DI MARINA BRAITO

CROSTATA MORBIDA DI MARINA BRAITO

La torta di castagne di nonna Iole. Sciacquare bene le castagne, metterle a bagno per qualche ora, togliere le eventuali pellicine e controllare che siano tutte sane
Castagne lesse o bollite

Castagne lesse o bollite

Un kg di castagnesecchesemimorbide. Le castagne saranno cotte quando assaggiando le saranno gustose e morbide al palato… In questa versione dolce potrete gustarle come spuntino o anche come dolce dopo cena
Arrosto di vitello con castagne e semi di melagrana

Arrosto di vitello con castagne e semi di melagrana

L'arrosto era il piatto forte della mia mamma e lo è ancora adesso, io però ho voluto rifarlo più originale dal classico di casa mia, ho aggiunto castagne per renderlo ancora più gustoso e i semi di melagrana per essere elegante e di buon augurio
La lonza di maiale con rum e castagne

La lonza di maiale con rum e castagne

di castagne. 1 kg di lonza di maiale – 250 g di castagne ( ho usato una confezione sottovuoto di castagnemorbide al naturale De Lucia comprate alla lidl ) – 160 g di latte – 50 g di rum – 100 g di vino bianco secco – 50 g di farina 00 – 2 scalogni – una noce di burro – olio extravergine d’oliva – sale e peperoncino in polvere – 500 g di brodo di carne ( oppure 500 g di acqua ed un dado di carne ) –. Unire le castagne e cuocere per altri 30 minuti. 250 g di castagne
Le mie ricette - Zuppa di ceci, cavolo nero, castagne e orzo

Le mie ricette - Zuppa di ceci, cavolo nero, castagne e orzo

Nel caso decideste di fare la zuppa fuori stagione, allora potrete usare le castagnesecche o, cosa ancora migliore, prenderle già lessate, considerando che oramai si trovano abbastanza facilmente, confezionate in atmosfera protettiva e, devo dire, veramente molto buone
Tarte "fondente" castagne e cioccolato

Tarte "fondente" castagne e cioccolato

In casa nostra la farina di castagne è sempre la benvenuta, soprattutto appena scatta l'autunno e le prime foglie iniziano a cadere