Ricette di carote e zucchine saltate in padella

Zucchine tonde ripiene di farro con zucchine e carote alla curcuma

Zucchine tonde ripiene di farro con zucchine e carote alla curcuma

Si aggiungono partedelleverduresaltate con la curcuma, si fa insaporire il tutto. Si tagliano lezucchineelecaroteinquadratini, si mettonoin un’ampia padella con la polpa dellazucchina tonda, si mette un filo di olio extravergine di oliva e si fanno saltare alcuni minuti, si sala, si pepae si aggiunge la curcuma, si lascia insaporire il tutto per alcuni minuti, devonoessere croccanti
Cous cous zucchine, carote e curcuma

Cous cous zucchine, carote e curcuma

Spegnerenuovamente il fuoco eversare il cous cous nellapadella con lezucchineelecarote. Scaldare un filo d’olio di oliva in una padella o in un wok
Quinoa con zucchine e carote

Quinoa con zucchine e carote

Scaldare l’olio in una grandepadellaetrasferirvileverdure. la Quinoa con zucchineecarote. Insalata di quinoa, fagioliniecarote
Pasta con piselli, carote e zucchine

Pasta con piselli, carote e zucchine

Tagliare a pezzettinilecaroteelezucchineeunireanche i piselliin una padellaantiaderente con un goccio di olio di oliva
Tagliolini con zucchine e carote

Tagliolini con zucchine e carote

In una padellascaldarequalche cucchiaio di olio extravergine d’ oliva , unireleverdureerosolarleinsieme allo spicchio d’ aglio per un paio di minuti