Oggi prepareremo insieme i bastoncini di carne al formaggio. L’idea di questi bastoncini di carne al formaggio nasce da una delle mie sbirciatine ad altri blog ovviamente,l’ho stravolta,mi piace modificare e fare di testa mia
In questa prima domenica di marzo,vi propongo i peperoni ripieni con carne macinata e mortadella,ma come noterete dalla foto di “presentazione”(sopra)i peperoni non sono interi,ma dopo aver messo il ripieno al loro interno,vanno tagliati
Oggi vi propongo un gustoso secondo piatto, gli involtini di carne con la mortadella. Per prima cosa adagiare la carne su un tagliere e batterla leggermente, dopodichè sistemare sopra ciascuna fettina, la mortadella e arrotolare, fermando gli involtini con uno stuzzicadenti
Sistemate le fette di carne sul piano di lavoro, salatele, pepatele e sistemate su ognuna i fetta di prosciutto crudo, le verdure, i foglia di basilico e metà circa dell’aglio tritato
Secondi piatti di carne rossa. Il polpettone di carne con patate è un secondo piatto sicuramente molto famoso, comune e forse banale… Io dire che tanto banale non è, perchè è davvero molto gustoso, poi piace a tutti e può essere preparato anche in anticipo, cosa che non guasta… Di solito, è accompagnato dal più classico e più apprezzato dei contorni
Quella che vi diamo oggi è la ricetta di un secondo piatto light. involtini di carne macinata. La ricetta originale è di Arte in cucina, io ho fatto solo qualche modifica
Le polpette di carne e zucchine al forno sono un secondo piatto perfetto per ogni occasione. Nell’impasto si mettono insieme due tipi di carne, uno bianco (di pollo) e uno rosso (bovino), si grattugiano una o due zucchine, la noce moscata ed il parmigiano, pepe, sale, aglio e altre spezie ed infine si aggiunge un cuore di sottiletta light
Il pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto è un’ottima alternativa alla solita cena. E’ un piatto unico a base di fettine sottili di patate, mozzarella, carne tritata, prosciutto cotto ed è reso cremosissimo dalla besciamella, che gli conferirà una consistenza piacevolissima in bocca
Salate la carne macinata , aggiungete pepe ed un cucchiaio di grana. Fate uno strato di patate uniforme lasciandone qualcuna che servirà come strato finale , salatelo e quindi andate a mettere sopra di esso lo strato di carne macinata
10 involtini di carne--500 gr di patate--200 gr di funghi--1 cipolla--30 gr di olio evo--30 gr di vino bianco--350 di acqua--sale e pepe qb. Sistemare gli involtini in un piatto di portata e versare il sughetto a ricoprirli 10 involtini di carne
Preparate la salsa cruda di pomodoro frullando il pomodoro con le foglie di basilico ed il ketchup e aggiungendo 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, aceto, sale e pepe in giusta misura
