Ricette di carne

PEPERONI RIPIENI DI CARNE

PEPERONI RIPIENI DI CARNE

Una tra queste è la ricetta dei PEPERONI RIPIENI DI CARNE. Vi lascio alla ricetta dei peperoni ripieni di carne
Bastoncini di carne al formaggio

Bastoncini di carne al formaggio

Oggi prepareremo insieme i bastoncini di carne al formaggio. L’idea di questi bastoncini di carne al formaggio nasce da una delle mie sbirciatine ad altri blog ovviamente,l’ho stravolta,mi piace modificare e fare di testa mia
Peperoni ripieni con carne macinata e mortadella

Peperoni ripieni con carne macinata e mortadella

In questa prima domenica di marzo,vi propongo i peperoni ripieni con carne macinata e mortadella,ma come noterete dalla foto di “presentazione”(sopra)i peperoni non sono interi,ma dopo aver messo il ripieno al loro interno,vanno tagliati
INVOLTINI DI CARNE CON LA MORTADELLA

INVOLTINI DI CARNE CON LA MORTADELLA

Oggi vi propongo un gustoso secondo piatto, gli involtini di carne con la mortadella. Per prima cosa adagiare la carne su un tagliere e batterla leggermente, dopodichè sistemare sopra ciascuna fettina, la mortadella e arrotolare, fermando gli involtini con uno stuzzicadenti
Involtini di verza con carne

Involtini di verza con carne

Questi involtini sono veramente gustosi, il ripieno di carne si può integrare con i più svariati ingredienti
Polpettone di carne al forno con patate

Polpettone di carne al forno con patate

Secondi piatti di carne rossa. Il polpettone di carne con patate è un secondo piatto sicuramente molto famoso, comune e forse banale… Io dire che tanto banale non è, perchè è davvero molto gustoso, poi piace a tutti e può essere preparato anche in anticipo, cosa che non guasta… Di solito, è accompagnato dal più classico e più apprezzato dei contorni
Involtini di carne con prosciutto e pancetta

Involtini di carne con prosciutto e pancetta

Sistemate le fette di carne sul piano di lavoro, salatele, pepatele e sistemate su ognuna i fetta di prosciutto crudo, le verdure, i foglia di basilico e metà circa dell’aglio tritato
Involtini di carne macinata

Involtini di carne macinata

Quella che vi diamo oggi è la ricetta di un secondo piatto light. involtini di carne macinata. La ricetta originale è di Arte in cucina, io ho fatto solo qualche modifica
Polpette di carne e zucchine al forno senza uova

Polpette di carne e zucchine al forno senza uova

Le polpette di carne e zucchine al forno sono un secondo piatto perfetto per ogni occasione. Nell’impasto si mettono insieme due tipi di carne, uno bianco (di pollo) e uno rosso (bovino), si grattugiano una o due zucchine, la noce moscata ed il parmigiano, pepe, sale, aglio e altre spezie ed infine si aggiunge un cuore di sottiletta light
Pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto

Pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto

Il pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto è un’ottima alternativa alla solita cena. E’ un piatto unico a base di fettine sottili di patate, mozzarella, carne tritata, prosciutto cotto ed è reso cremosissimo dalla besciamella, che gli conferirà una consistenza piacevolissima in bocca
SFORMATO DI PATATE CARNE E FORMAGGIO

SFORMATO DI PATATE CARNE E FORMAGGIO

Salate la carne macinata , aggiungete pepe ed un cucchiaio di grana. Fate uno strato di patate uniforme lasciandone qualcuna che servirà come strato finale , salatelo e quindi andate a mettere sopra di esso lo strato di carne macinata
Come marinare la carne: guida completa

Come marinare la carne: guida completa

La marinatura è un procedimento attraverso cui si esaltano le caratteristiche della carne (o del pesce, in qualche raro caso) prima della cottura
INVOLTINI DI CARNE CON PATATE E FUNGHI AL VAROMA  ( BIMBY )

INVOLTINI DI CARNE CON PATATE E FUNGHI AL VAROMA ( BIMBY )

10 involtini di carne--500 gr di patate--200 gr di funghi--1 cipolla--30 gr di olio evo--30 gr di vino bianco--350 di acqua--sale e pepe qb. Sistemare gli involtini in un piatto di portata e versare il sughetto a ricoprirli 10 involtini di carne
Salmone marinato al latte di cocco

Salmone marinato al latte di cocco

Tenete in frigorifero per 2 ore (il succo di limone cuocerà la carne del pesce, rendendola chiara). Tagliate i filetti a fettine e poi a cubetti