Ricette di cannavacciuolo risotto zucca

La Galleria di Giulio Coppola

Siamo infatti nella vicina (per noi) Gragnano, città storica della pasta trafilata al bronzo dove Giulio Coppola, giovane chef con alle spalle un importante percorso formativo (e si vede tutto) presso Villa Crespi alla corte dello chef stellato Antonio Cannavacciuolo, presenta la sua cucina all'interno del suo locale "La Galleria"