Ricette di bulgur con verdure

BULGUR e QUINOA con VERDURE

BULGUR e QUINOA con VERDURE

Cos’è il BULGUR. Avanti tutta con le insalate alternative. Nel frattempo tagliate e preparate le vostre verdure (io ho scelto quel che il frigo al momento offriva
Bulgur con verdure e tonno

Bulgur con verdure e tonno

Mescolate il bulgurcon le verdure, tonno sgocciolato, aneto oppure prezzemolo tritato e misto di semi
Bulgur con frutti di mare e verdure

Bulgur con frutti di mare e verdure

The post Bulgurcon frutti di mare e verdure appeared first on I Sapori di Casa. aggiungete il bulgur al sugo mescolate con cura, quindi servite a tavola
Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Salve, oggi vi propongo un piatto completo che ho chiamato “Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure”, l’altro giorno al supermercato ho notato questa confezione di bulgur e quinoa, dato che adoro quest’ultimo ingrediente ho pensato di acquistarla, ma vi confesso che il bugur non lo conoscevo
INSALATA DI BULGUR E QUINOA ALLE VERDURE E FETA

INSALATA DI BULGUR E QUINOA ALLE VERDURE E FETA

Cominciamo lentamente con le ricette orientali. In una larga ciotola, raccogliete il bulgur, la quinoa e le verdure cotte, aggiungete i pomodori e la feta tagliati a cubetti, infine le olive
INSALATA DI BULGUR ALLO ZAFFERANO CON CECI E VERDURE

INSALATA DI BULGUR ALLO ZAFFERANO CON CECI E VERDURE

L'Insalata di Bulgur allo Zafferano con Ceci e Verdure è un piatto vegetariano che può essere servito sia caldo che freddo, per questo motivo può essere gustato in qualsiasi stagione e con qualsiasi clima
Tabulè di bulgur e verdure

Tabulè di bulgur e verdure

Ed allora prepariamo anche noi un bel tabulè, fresco e leggero, in pochi minuti e con ingredienti freschi, ottimo anche per un pranzo in ufficio così da evitare l'abbiocco post-pranzo che ci farebbe risultare poco produttivi
POMODORI RIPIENI DI BULGUR E VERDURE

POMODORI RIPIENI DI BULGUR E VERDURE

Riempire i pomodori svuotati con il bulgur (la polpa del pomodoro non l'ho usata, l'ho frullata con delle foglie di basilico e messa su delle bruschette servite insieme ai pomodori) alle verdure
Timballo di verdure e bulgur (vegan)

Timballo di verdure e bulgur (vegan)

La cosa interessante è che la lavorazione con cui si ricava il Bulgur, a differenza di quella del cous cous, non altera la guaina di rivestimento del chicco per cui il suo germe con tutti i suoi principi nutritivi viene conservato intatto

Quinoa e Bulgur con verdure grigliate

L’ultimo aquisto è stato un piccolo sacchetto di cereali misti Quinoa e Bulgur… ammetto la mia ignoranza dicendo che prima di una settimana fa non avevo mai sentito parlare della quinoa, mentre il bulgur lo avevo trovato in parecchie ricette
Seppie ripiene di bulgur e verdure

Seppie ripiene di bulgur e verdure

Mettiamo uno o due cucchiai, a seconda delle dimensioni delle seppie, di bulgur sulle teste preparate in precedenza quindi, con l'aiuto di qualche stuzzicadenti, procediamo alla chiusura delle stesse