Ricette di bruno barbieri

Risotto con cime di rapa (ricetta di Bruno Barbieri)

Risotto con cime di rapa (ricetta di Bruno Barbieri)

Io adoro le cime di rapa, di solito le faccio stufate o con le orecchiette ma stavolta ho voluto osare provando a preparare il risotto con cime di rapa del grandissimo Chef BrunoBarbieri

Cucinami l’Umbria con Buono Barbieri

La preparazione che ho voluto presentare allo chef Barbieri è “Il boccone del Curato” un piatto dell’antica tradizione umbra, accompagnato da un tortino di fagioli e guanciale, con guanciale croccante profumato alla salvia

Ho conosciuto lo chef Barbieri

Ebbene si, ho avuto il grandissimo piacere di stringere la mano allo chef BrunoBarbieri. Barbieri si è seduto a tavola e uno alla volta abbiamo portato il nostro piatto
Polpette di Pollo e Zucchine

Polpette di Pollo e Zucchine

BrunoBarbieri ci conduce nel mondo delle polpette di carne, pesce o verdura con tantissime varianti di ricette per ottenere il meglio da ingredienti di prima scelta o dai nostri avanzi
Roselline di sfoglia al pesto e prosciutto crudo

Roselline di sfoglia al pesto e prosciutto crudo

il 7 dicembre a Napoli ci sarà infatti lo chef stellato BrunoBarbieri, mentre il 16 dicembre a Matera sarà la volta di Erica Liverani e Lorenzo De Guio, rispettivamente vincitrice e terzo classificato della quinta edizione italiana di MasterChef
Scrigno di Venere

Scrigno di Venere

caldeggiato dallo chef Barbieri. Ho raccolto la mia personale sfida con lo Scrigno. di Venere ed eccomi qui a preparare questo magnifico piatto che è diventato un
Torta salata senza glutine alle melanzane

Torta salata senza glutine alle melanzane

Per la base uso la ricetta per la torta salata senza glutine di BrunoBarbieri, però con il mix di farine senza glutine di “Un cuore di farina senza glutine” perché qui in Chile non trovo mix per pane senza glutine a prezzi abbordabili e uso solo farine naturalmente senza glutine
Risotto alle cipolle caramellate

Risotto alle cipolle caramellate

Attenzione ai mapazzoni, direbbe lo Chef BrunoBarbieri. Share. Nel tempo ho raccontato più volte della mia passione per il risotto
Ravioli di lenticchie alla salvia

Ravioli di lenticchie alla salvia

non sono BrunoBarbieri e nemmeno mia zia (quella romagnola che vi dicevo nello scorso post), ma amo sperimentare
Piadina Senza Glutine

Piadina Senza Glutine

Risottiamo con BrunoBarbieri la mia ricetta. Ultime Novità. Press Stampa. Devo dire che questo blog mi ha portato grossi frutti, aperto quasi
Le castagne in cucina, nell’arte e nella cultura

Le castagne in cucina, nell’arte e nella cultura

La castagna è un achenio, ha pericarpo liscio e coriaceo bruno scuro, all’apice è presente la cosiddetta torcia cioè i resti degli stili mentre alla base è presente una cicatrice più chiara denominata ilo