Ricette di broccoli in padella con formaggio

BROCCOLI SALTATI IN PADELLA

BROCCOLI SALTATI IN PADELLA

I broccoli saltati inpadella sono anche un ottimo condipastainsieme ad abbondante formaggio grattugiato
Broccolo filante cotto in padella

Broccolo filante cotto in padella

Come formaggio per questa ricetta ho usato la feta in quanto si sposa molto bene con il sapore dei broccoli e soprattutto ha un inferiore apporto calorico rispetto a molti altri formaggi, voi però potete utilizzare fontina, asiago oppure sottilette, insomma sbizzarritevi con quello che più vi piace
Broccoli romani con patate e formaggio

Broccoli romani con patate e formaggio

I broccoli romani con patate e formaggio sono una ricetta semplice e saporita, che potrebbe incontrare il gusto anche di tutti quelli – adulti o bambini – che non amano particolarmente i broccoli e storcono sempre il naso all’idea di mangiarli
Omelette broccoli, formaggio ed albumi...non la solita

Omelette broccoli, formaggio ed albumi...non la solita

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio quindi unire broccoli e cipollotto e coprire. Spargere il formaggioin uno strato sottile in una padella antiaderente e farlo cuocere a fuoco medio finchè si scioglie dorandosi, non ci vorrà più di un minuto
Polpette di Broccoli con formaggio salsa Ketchup

Polpette di Broccoli con formaggio salsa Ketchup

Volendo potete anche friggerle inpadellacon un filo di olio. Le polpette di broccoli, che ave già preparato tempo fa con un’altra ricetta, sono un ottimo modo per far mangiare ai più piccoli un po’ di verdura, in particolare i temutissimi broccoli
Torta Salata con Broccoli e Formaggi

Torta Salata con Broccoli e Formaggi

Distribuite al centro della pasta brisée i broccoli saltati inpadella da cui avrete tolto l’aglio. Per preparare la Torta Salata conBroccoli e Formaggi pulite i broccoli, lavateli sotto acqua corrente fredda e divideteli in cimette
Broccoli Gratinati con Acciughe e Fontina

Broccoli Gratinati con Acciughe e Fontina

Si preparano bolliti o al vapore, oppure saltati inpadellacon olio e aglio. Ovviamente il “leggero” di questo piatto è data dalla quantità di formaggio che utilizzate
Strudel broccoli e stracchino

Strudel broccoli e stracchino

Affettare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padellainsieme all’olio. Se preferite potete sostituire lo stracchinocon della ricotta o con un altro formaggio cremoso
Broccolo e lenticchia in polpetta

Broccolo e lenticchia in polpetta

All’assaggio le troverete estremamente morbide delicate, quando le girate inpadella abbiate l’accortezza di farlo dolcemente e soprattutto con l’apposita paletta, ed in pochissimo olio
Broccoli saporiti

Broccoli saporiti

Dopodiché prendete una padella mettete un po' d'olio e uno spicchio d'aglio tagliato a rondelle, fate rosolare, mettete i broccoli il parmigiano grattugiato irrorate con mezzo bicchierino di brandy e aggiungete il pepe
Penne broccoli e zucchine

Penne broccoli e zucchine

Scolate la pasta una volta raggiunta la cottura desiderata ed aggiungetela inpadellainsieme al condimento
Broccoli e Tofu

Broccoli e Tofu

Trascorso il tempo di marinatura, trasferite tutto il contenuto del contenitorein una padella, quindi unite la cipolla tritata e lasciate rosolare