Biscotticonfarinadirisosenzaburro , un’ottima idea per chi e intollerante al glutine,. Stendete la frolla su tavolo da lavoro aiutandovi con della farina, stendete l’impasto in uno spessore di circa mezzo cm e ricavate i biscotticon le formine a vostro gusto
Cari lettori giunti a fine settimana ho deciso di preparare dei biscotti deliziosamente light, sono senza glutine, senzaburro e senza uova ma sono molto ,molto morbidi e buoni
I biscotti vanno tolti dal forno quando sono ancora morbidi e fatti raffreddare su una gratella. I biscotticonfarinadiriso sono i miei biscotti preferiti
Aggiungere poi il burro morbido, l'uovo e impastare il tutto con le mani fino a formare un panetto. Se l'impasto risultasse appiccicoso, aggiungere un altro po' difarina
Lavoriamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina. Ottimi per la prima colazione o per accompagnare una tazza di tè, i biscotticon la farinadiriso sono perfetti anche per chi è intollerante al glutine
Inoltre, questi deliziosi biscottini sono ancora più leggeri se si considera che non contengonoburro, il quale è stato sostituito integralmente con l’olio di semi, ed ho usato lo zucchero di canna integrale al posto di quello bianco
In una ciotola disponete il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina e amalgamate il tutto con le fruste elettriche, oppure con la planetaria, finché avrete un composto spumoso
I biscotticonfarinadiriso, buoni e leggeri, e in più senza glutine, una ricetta davvero molto semplice e veloce, per avere in poco tempo dei buoni dolcetti
in assenza lavorare a lungo l’impasto. farina e burrocon la punta delle dita. diburro morbido. morbido) tagliato a pezzettini ed amalgamare finché il burro venga assorbito
Anche se vi sembreranno ancora un po’ morbidi, i biscotti non devono cuocere in forno più del tempo stabilito perché una volta fuori del forno si induriranno
In una ciotola o direttamente sul proprio tavolo da lavoro, versare la farinadiriso, fare un incavo al centro in cui mettere il burro (che dovrà essere morbido e maneggevole ma non sciolto), un pizzico di sale fino, la scorza grattugiata fine dell'arancia, lo zucchero a velo ed il lievito
