Ricette di biscotti morbidi con ricotta senza burro

Biscotti morbidi ricotta e cacao

Biscotti morbidi ricotta e cacao

Per realizzare i Biscottimorbidiricotta e cacao consiglio di non utilizzare la ricotta in vaschetta, in quanto troppo morbida, consiglio invece una ricotta tipo romana più asciutta e consistente, detto questo seguitemi per la ricetta
Biscotti morbidi ricotta e limone

Biscotti morbidi ricotta e limone

Trattasi secondo me di una di quelle ricette furbe perchè si realizzano con pochi ingredienti e in poco tempo, infatti non prevedono l’uso di burro, olio e uova, sono semplicissimi e allo stesso tempo buonissimi e leggeri

Morbidi biscotti alla ricotta con marmellata

in una capiente ciotola disponete il burro, la ricotta, la farina, il lievito e iniziate a lavorare il composto con la punta delle dita fino ad amalgamare il tutto
Biscotti morbidi con ricotta e limone

Biscotti morbidi con ricotta e limone

La presenza della ricotta rende questi biscotti particolarmente morbidi e friabili e il profumo fresco del limone è semplicemente irresistibile

Biscotti Ricotta e Ribes (senza burro)

Morbidi e delicati grazie alla ricotta nell'impasto, ma pungenti al punto giusto grazie agli acini di ribes zuccheroso
Biscotti di ricotta all’aroma di arancia

Biscotti di ricotta all’aroma di arancia

Lavorate le uova con lo zucchero poi unite la ricotta e amalgamate il tutto a crema ,unite anche il burroammorbidito in piccoli pezzi, e la farina con il lievito ,la vanillina, e le scorze d’arancia grattugiate, Impastate bene in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti,noterete subito che l’impasto è abbastanza morbido così come deve essere, non preoccupatevi,
Crostata ricotta e mele senza burro

Crostata ricotta e mele senza burro

La crostata ricotta e mele senzaburro presenta un impasto che esalta al meglio la crema di ricotta al suo interno, arricchita con pinoli, uvetta e il profumo di cannella
Biscotti al cioccolato senza burro, olio, latte e uova

Biscotti al cioccolato senza burro, olio, latte e uova

Sono morbidi e profumati e si conservano ermeticamente chiusi per qualche giorno. Può diventare divertente fare progetti ed “anticipare il viaggio” davanti ad un’aromatica tazzina di caffè accompagnata da questi biscottimorbidi e leggeri
Biscotti al burro senza uova, latte e lievito

Biscotti al burro senza uova, latte e lievito

Ebbene sì, adoro i biscotti e in questi due anni di blog ho proposto svariate ricette, tra cui le Nuvole di Ricotta, i Biscotti al Cioccolato Leggeri, i Biscotti al Farro con Muesli e Yogurt Greco e per finire non potevo non proporre la mia versione dei celebri Biscotti Inzupposi senzaburro
Biscotti con marmellata, senza burro senza uova

Biscotti con marmellata, senza burro senza uova

Una volta cotti saranno più morbidi dei biscotti a cui siete abituati. Possono essere farciti anche con crema alla nocciola, ma anche ricotta e altri gusti di marmellata
Biscotti morbidi  Bicolore Intrecciati

Biscotti morbidi Bicolore Intrecciati

I Biscottimorbidi bicolore intrecciati sono delle trecce (volutamente non chiamate così perche io con le trecce ho qualche problema…come si vede dai biscotti) morbidicon vaniglia e cacao
Plumcake morbido panna caffè e biscotto

Plumcake morbido panna caffè e biscotto

Tritate i biscotti in un mixer ma riduceteli in pottiglia, e versateli all interno del impasto, e amamlgamateli con l aiuto di una paletta