Ricette di biscotti morbidi con ammoniaca

Biscotti morbidi da inzuppare

Biscotti morbidi da inzuppare

I Biscottimorbidi da inzuppare sono molto simili alle Gallette Sarde ( clicca qui per la ricetta ) ma non contengonol’ammoniaca e la consistenza della pasta è leggermente diversa, se volete renderli più leggeri potrete anche sostituire il burro con olio … Ma intanto provate con me questa versione 😉
Biscotti all’ammoniaca

Biscotti all’ammoniaca

I biscottiall’ammoniaca a casa mia, sono un dolce che faccio molto di frequente, sono adatti per la colazione oppure per la merenda, li possiamo farcire con la marmellata o nutella, ma sono buonissimi anche semplici
Biscotti morbidi alla farina di segale e miele

Biscotti morbidi alla farina di segale e miele

Con questa ricetta partecipo al contest Un Natale di biscotti al miele proposto dal Blog Dolcemente Inventando, premiato da Mielizia e dalla redazione PiùDolci e PiùCucina Dosi per una trentina di biscotti
BISCOTTI INZUPPOSI

BISCOTTI INZUPPOSI

Non come quelli della Lully ma mi sono cimentata felicemente con gli inzupposi. 100 g di zucchero50 g di burro50 g di latte250 g di farina 0Vaniglia1 cucchiaino di lievito x dolci + una puntina di bicarbonato di sodio oppure 5 g di ammoniaca. Fare dei rotolini lunghi e tagliare biscotti di circa 5 cm, passare una parte nello zucchero semolato e mettere sulla leccarda del forno ricoperta dall'apposita carta. Cuocere a 180 gradi per circa 20/25 minuti a seconda del proprio forno. Spegnere, aprire e lasciare i biscotti dentro al forno ad asciugare (20 minuti, mezz'ora, se li volete morbidi toglieteli subito. se decidete di usare l'ammoniaca, scioglietela prima nei 50 g di latte, poi procedete come da ricetta. ca 20/25 minuti a seconda del proprio forno. Spegnere, aprire e lasciare i biscotti dentro al forno ad asciugare (20 minuti, mezz'ora, se li volete morbidi toglieteli subito
Mostaccioli morbidi napoletani

Mostaccioli morbidi napoletani

Anticamente questi biscotti venivano prepararti con il mosto d’uva, da qui il loro nome. Questi biscotti sono molto speziati e golosi
Biscotti di Farro e Yogurt

Biscotti di Farro e Yogurt

rimangono morbidi, creano dipendenza. Biscotti al Cacao con Farina di Farro. Però quando poi gli sono passata davanti con macchina
BISCOTTI SAVOIARDI FATTI IN CASA

BISCOTTI SAVOIARDI FATTI IN CASA

Se invece vorrete i savoiardi morbidi, non spolverateli di zucchero a velo e cuoceteli ad una temperatura un pochino più alta, fino a quando il bordo del biscotto inizierà a colorirsi
Biscotti tipo Oro Saiwa

Biscotti tipo Oro Saiwa

Volevo provare la farina senza glutine per dolci della marca SenzAltro e ho iniziato proprio con questi biscotti
I Biscotti della Nonna (Quando arriva dicembre)

I Biscotti della Nonna (Quando arriva dicembre)

Ritrovo ogni volta il profumo dell'infanzia con questi biscotti, ritrovo la mia adorata nonna che non è mai andata via dal mio cuore, ritrovo le mie vecchie abitudini tanto che mi sono concessa di assaporarne qualcuno bagnato appena con l'acqua, come facevo da bambina, li adoravo ancora di più leggermente umidi
Biscotti inzupposi per una prima colazione "pucciosa"...

Biscotti inzupposi per una prima colazione "pucciosa"...

Sono dei biscotti molto friabili e morbidi. (conammoniaca). Riprendere la frolla e spianarla con il mattarello ad un altezza di mezzo cm circa (non troppo bassa), fare i biscotticon le formine che più vi piacciono
Biscotti da latte o dormienti

Biscotti da latte o dormienti

Morbidi e sufficientemente fragranti, non si sbriciolano e sono quindi perfetti da inzuppare nel latte, inoltre grazie all’ammoniaca utilizzata come agente lievitante si conservano a lungo

Biscotti tagliati

Trasferite l’impasto su una spianatoia e lavorate l’impasto con le mani, formare una palla molto morbida, non eccedete con la farina, la loro bontà deriva dall’impasto molto leggero
Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

– sulla spianatoia mettere la farina con lo zucchero il pizzico di sale e la vanillina e l’ammoniaca, mescolare il tutto e creare la fontana nella quale si metteranno le uova l’ olio e la buccia del limone grattugiata
Mostaccioli morbidi napoletani

Mostaccioli morbidi napoletani

Buon pomeriggio cari amici del web, il Natale è alle porte ed oggi vi racconto dei biscotti che ho preparato per la festa dell'Immacolata Concezione
Biscotti alle mandorle

Biscotti alle mandorle

Tritate finemente le mandorle con lo zucchero e amalgamate il composto con la margarina ammorbidita, un pizzico di sale e la scorza d’arancia grattugiata