In una ciotola raccogliete la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il lievito e le noci e mescolateli, poi unite l’uovo e il burro leggermente ammorbidito e lavorate tutto fino ad ottenere un composto morbido, omogeneo e leggermente appiccicoso
(quando li togliete dal forno devono essere ancora morbidi). Finalmente, dopo varie vicissitudini familiari che mi hanno allontanato un po' dal blog, riesco a postare questi biscotti integrali davvero buoni e ideali per essere sgranocchiati in ogni momento della giornata
Biscotti con la frutta secca di Daniela. Inserire poi le noci tritate fini e per ultimi gli albumi montati muovendo la soatola dal basso verso l'alto per non smontare il composto
Oggi vi propongo dei biscottini deliziosi, gustati durante il week-end appena trascorso, che sposano due ingredienti tipicamente autunnali come le mele e le noci all'aroma avvolgente delle spezie, e che spanderanno un profumo fantastico nella vostra cucina durante la cottura
Mancano ancora diverse settimane al Natale, ma qui si respira già un'atmosfera magica e, soprattutto, si iniziano a preparare golosi biscotti, proprio come questi "alberi" allenoci e cioccolato bianco
Quando arriva questo periodo è una cosa più forte di me, non posso non pensare ai "biscotti di Natale" da preparare nei prossimi giorni come faccio ormai da anni
Questi biscottiallenoci mi piacciono davvero molto, non solo perchè come molti adoro le noci, ma anche perchè sono corposi e rustici, perchè mi riportano alla mia infanzia, profumando delle buone cose fatte in casa
Biscottiallenoci, e cioccolato, buonissimi. Lavorare il burro con le due qualità di zucchero, unire l’uovo, la vanillina, fecola e farina setacciate con il lievito, la granella di noci ed il cioccolato, mescolare ed amalgamare bene il composto, se risultasse troppo morbido unire poca farina
E' stato un week end intenso come avete letto ultimamente, fatto di cene, panificazioni, lievitati e anche cornetti morbidi, grazie ad una ricetta favolosa della mia amica Sonia
estremamente friabili e morbidi, ma questa volta profumati con una spezia, il cardamomo (per saperne di più su questa spezia, leggete qui), che gli dà un tocco di freschezza
Biscotti d'orzo allenoci. Beh, se non ve ne parlo adesso dei biscottini della Befana. Nella ciotola della planetaria versare le farine setacciate con il lievito e ben miscelate, le uova, lo zucchero di canna, le noci tritate finemente, la cannella, il burro fuso a temperatura ambiente
