Ricette di biscotti morbidi alle nocciole

Biscotti alle nocciole (senza glutine e senza zucchero)

Biscotti alle nocciole (senza glutine e senza zucchero)

Appena estratti dal forno dovranno essere ancora morbidi, si induriranno raffreddandosi. Al corso sui dolci senza glutine che ho tenuto presso l’Asilo dei Grandi abbiamo realizzato un buon pane integrale (ricetta qui), dei soffici muffin al cacao con gocce di cioccolato e aroma di arancia, dei pancakes con farina di castagne e questi ottimi biscotti
Pasta Frolla alle Nocciole… Per crostate o Biscotti

Pasta Frolla alle Nocciole… Per crostate o Biscotti

In un ampio recipiente sbattete leggermente le uova con lo zucchero e aggiungete tutta la farina, l’estratto di vaniglia, un pizzico di lievito per dolci (un cucchiaino raso per ottenere dei biscottimorbidi altrimenti solo la punta di un cucchiaino), le nocciole tritate e il burro freddo tagliato a pezzetti
Biscotti alle Nocciole senza Glutine

Biscotti alle Nocciole senza Glutine

Appena estratti dal forno dovranno essere ancora morbidi, si induriranno raffreddandosi. Tritate finemente le nocciole con un mixer, poi unitele alle farine di riso e di mais, il lievito, la vaniglia e la scorza di limone
BISCOTTI VEGAN ALLE MANDORLE, NOCCIOLE E FICHI SECCHI

BISCOTTI VEGAN ALLE MANDORLE, NOCCIOLE E FICHI SECCHI

Difficilmente preparo biscotti in casa, preferisco le torte. di nocciole. Ma come sempre c'è qualche eccezione, come questi biscotti rustici e ideali da inzuppare nel caffè d'orzo, nel tè…o perché no, in un bel bicchiere di vino passito o liquoroso
Biscotti alle nocciole e fiocchi d’avena

Biscotti alle nocciole e fiocchi d’avena

Non preoccupatevi se sono morbidi, si induriscono raffreddando. I Biscottiallenocciole e fiocchi d’avena sono un vero toccasana per iniziare al meglio la giornata
Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole

100 gr di nocciole intere. 65 gr di burro morbido. 65 gr di zucchero. 60 gr di farina. 2 tuorli. 6 gr di lievito per dolci
Biscotti alle nocciole e confettura

Biscotti alle nocciole e confettura

Biscottiallenocciole e confettura di melograno. cosa c'è di meglio di una tazza di tè con dei friabilissimi biscotti al burro
Biscotti alle mandorle o nocciole

Biscotti alle mandorle o nocciole

All’origine conosciuti come i biscotti di Prato non sono altro che biscotti in filoncini fatti cuocere in due riprese, se i tocchetti li vogliamo più morbidi basterà alla seconda cottura lasciarli di meno in forno

Biscotti alle nocciole, mirtilli e limoncello

Timidamente saluto la primavera in arrivo con il suo carico di speranza per una stagione nuova fatta di leggerezza, spensieratezza e nuovi progetti…vorrei gettare in un angolo tutte le ombre scure che mi hanno accompagnata in questo inverno appena passato…lasciarmele allespalle con un colpo di spazzola…far sparire come per magia le occhiaie che segnano il mio viso stanco e tornare a sorridere anche con gli occhi…quegli occhi che hanno voglia solo di semplici cose, come un bacio del mio bambino, come un centrifugato di frutta fresca, come lenzuola morbide di cotone, come una passeggiata in bicicletta, come una vecchia canzone romantica, come questi biscottiallenocciole, mirtilli e limoncello