Ricette di biscotti con glassa al limone

Biscotti glassati al limone

Biscotti glassati al limone

In pieno clima natalizio, vi lascio una ricettina di biscotti semplici, profumati allimone sia nell'impasto che nella glassa, io li ho fatti tutti a forma di alberello e li ho decorati con la momperiglia lilla, ho voluto farli in "purple style", voi sbizzarritevi come più vi piace, con zuccherini colorati o semplicemente con la glassa, con le codette multicolor
Biscotti alla lavanda e glassa al limone

Biscotti alla lavanda e glassa al limone

Non vedevo l'ora di provare a farei biscotticon la sac a poche. Una volta freddi li ho intinti in una glassa fatta con lo zucchero a velo sciolto con il succo di limone e ho messo ad asciugare
Ghiaccia Reale (glassa per dolci e biscotti) – ricetta base

Ghiaccia Reale (glassa per dolci e biscotti) – ricetta base

Pesare l’albume direttamente nella ciotola dove verrà lavorata la ghiaccia reale (così il peso sarà più preciso), aggiungere qualche goccia di succo di limone e con le fruste elettriche sbattere il tutto per qualchesecondo fino ad ottenere un composto schiumoso
Biscotti di Natale decorati con la glassa o la ghiaccia reale

Biscotti di Natale decorati con la glassa o la ghiaccia reale

Inglobare la scorza del limone o le spezie scelte e frullare fino ad ottenere un composto sabbioso. Una volta freddi, preparare la glassa o la ghiaccia (colorandole a piacere in base al tema dei biscotti) e decorare i biscotti a piacere, scegliendo gli strumenti giusti per farlo (la sac a poche oppure una siringa o ancora delle spatoline)
Biscotti di San Valentino glassati

Biscotti di San Valentino glassati

Appena cotti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente, prima di decorarli con la glassa di zucchero,secondo la vostra fantasia
biscotti farciti crema limone

biscotti farciti crema limone

Questi biscotti si gustano benissimo a colazione oppure a merenda potete offrirli con una cioccolata calda oppure un caffe’ preparate per prima cosa la crema di limone, trovate qui la mia ricetta
Ncinetti biscotti calabresi con glassa di zucchero

Ncinetti biscotti calabresi con glassa di zucchero

Nel frattempo preparare la glassa aggiungendo il succo di limone e poco alla volta, l’acqua necessaria per ottenere una glassa della densità desiderata, (io preferisco non farla troppo liquida)
Fantasia di Biscotti Glassati

Fantasia di Biscotti Glassati

Intanto preparate la glassa montando a neve l’albumeconqualche goccia di succo di limone. i biscottiglassaticon ghiaccia reale in versione bianca e nera col cacao e ricoperti da tanti zuccherini colorati
Glassa reale al limone

Glassa reale al limone

La glassarealeallimone è una preparazione per finitura di dolci torte ciambelle, l’ ho trovata su di un giornale di ricette ( scusate ma ero dalla parrucchiera e non ho memorizzato il nome ), non l’ avevo mai provata ed ho deciso così di cimentarmi in questo tipo di ricetta base che servirà sicuramente anche nella preparazione di biscotti e simili
Biscotti frangi pane al limone

Biscotti frangi pane al limone

Mescolate lo zucchero a velo con mezzo cucchiaio d’acqua, quindi distribuite la glassa così ottenuta sulle tortine
BISCOTTI INZUPPOSI GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI INZUPPOSI GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

La fonte ovviamente è la maga Luisa e in questo post trovate la sua ricetta fatta con il Bimby, io ho impastato a mano e ho sostituito il latte con il kefir che ormai è diventato un fedele compagno, ho anche profumato conqualche goccia di Spumadoro e per renderli ancor più golosi li ho glassaticon il mio adorato cioccolato fondente e cosparsi di granella di zucchero
Biscotti al limone

Biscotti al limone

A questo punto non vi resta che aggiungere ai biscotti la crema allimone e sigillarla con la glassa che farete colare a filo,aiutatevi con un cucchiaio o un piccolo conetto di carta forno
Biscotti di Natale glassati

Biscotti di Natale glassati

Unire lo zucchero a velo, la polvere di meringa, l’acqua ed il limone e montando fino a raggiungere la consistenza desiderata, ricordate che se è troppo asciutta potete aggiungere qualche goccia di acqua e viceversa se è troppo liquida potete aggiungere dello zucchero a velo
Stelle glassate al limone

Stelle glassate al limone

Ritagliate i biscotticon lo stampino a stella e in alcuni, aiutandovi con un coltello affilato, incidete un rettangolino, alla base della stella, abbastanza grande per poter essere infilato nella tazza
Cuoricini glassati al limone

Cuoricini glassati al limone

Biscottiglassatiallimone. Una ricetta semplice per fare in casa dei biscottinidal sapore delicato e molto carini sia da servire che da regalarealle vostre amiche