Ricette di biscotti con farina di grano saraceno

Biscotti con farina di castagne, grano saraceno e nocciole

Biscotti con farina di castagne, grano saraceno e nocciole

abbiamo preparato questi biscottini. Sbirciando nella dispensa della nonna mi sono imbattuta in un vaso contenente della farinadi castagne e subito mi è venuta in mente la "Pappa di castagne" o "Pàpa de schelt" - come la chiamano in Valle Camonica - che mi preparava quando ero piccola e la sera restavo a dormire da lei
Biscotti con farina di grano saraceno

Biscotti con farina di grano saraceno

Aggiungete la farina un po’ per volta e amalgamate l’impasto con un leccapentole. Dopodiché lavoratelo con le mani per dargli una forma cilindrica
Biscotti Integrali all'Anice con Farina di Grano Saraceno

Biscotti Integrali all'Anice con Farina di Grano Saraceno

Adoro fare i biscotti e ogni volta mi piace sperimentare, provando farine diverse, semi vari ed è così che sono nati i biscottini che vi presento oggi, confarina integrale, farinadigranosaraceno, l'aggiunta di cioccolato fondente (scusate ma non riuscirei mai a rinunciare al cioccolato
Biscotti con farina di mandorle e grano saraceno

Biscotti con farina di mandorle e grano saraceno

granella di zuccheroMettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungere un pizzico di sale, le farine, il burro temperatura ambiente, lievito e i semi della vaniglia
Biscotti al grano saraceno e uvetta

Biscotti al grano saraceno e uvetta

Condividi. Pasta fresca all’uovo con basilico. Difficoltà. Creare delle palline grandi circa una noce e adagiarle su una teglia foderata con della carta forno
Biscotti vegani di grano saraceno

Biscotti vegani di grano saraceno

Mescolate la farinacon lo zucchero, poi unite l'olio fino a ottenere un impasto omogeneo e lavorabile tipo pasta frolla
Biscotti di grano saraceno

Biscotti di grano saraceno

Sono dei biscotti dal gusto un po’ particolare, farciti con della marmellata, io ho usato quella di prugne fata in casa, perché mi piaceva il gusto un po’ aspro, abbinato al rustico della farinadigranosaraceno, e vi assicuro che il risultato è ottimo
Biscotti al grano saraceno e uvetta

Biscotti al grano saraceno e uvetta

Condividi. Difficoltà. Creare delle palline grandi circa una noce e adagiarle su una teglia foderata con della carta forno
Biscotti al grano saraceno

Biscotti al grano saraceno

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavoratelo con le fruste insieme allo zucchero e all'uovo
Fette biscottate con grano saraceno

Fette biscottate con grano saraceno

In questa prova sulle fette biscottate ho voluto sperimentare una diversa composizione miscelando la farinadi frumento con una parte digranosaraceno
Fette biscottate di grano saraceno senza glutine

Fette biscottate di grano saraceno senza glutine

Mi piace gustarle con un velo di marmellata, una crema al cacao, ma anche da sole. Separa i tuorli dagli albumi e mescolali con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa
Biscotti al grano saraceno e marmellata

Biscotti al grano saraceno e marmellata

Trascorsi i quindici minuti prendete l’impasto e stendetelo, su un piano di lavoro con il resto della farina, fino ad arrivare a cinque millemetri