Ricette di biscotti con ammoniaca senza uova

Biscotti inzupposi con ammoniaca (senza burro)

Biscotti inzupposi con ammoniaca (senza burro)

Versare il latte conl’ammoniaca nella miscela di uova e zucchero e mescolare con una spatolina, unire a più riprese le farine setacciate ed impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
biscotti da inzuppo senza uova

biscotti da inzuppo senza uova

I biscotti da inzuppo senzauova, ottimi da consumare anche nel pomeriggio per la merenda. I biscotti da inzuppo senzauova, ottimi da consumare anche nel pomeriggio per la merenda
Biscotti all’ammoniaca

Biscotti all’ammoniaca

I biscottiall’ammoniaca a casa mia, sono un dolce che faccio molto di frequente, sono adatti per la colazione oppure per la merenda, li possiamo farcire con la marmellata o nutella, ma sono buonissimi anche semplici
Biscotti di Frolla Siciliana con Strutto (senza uova)

Biscotti di Frolla Siciliana con Strutto (senza uova)

L’ammoniaca dona ai biscotti, una consistenza friabile e leggera. Da non confondereconl’ammoniaca utilizzata per le pulizie di casa ovviamente, e comunque, se non gradite il suo odore forte, potrete sostituire con il classico lievito per dolci
Biscotti al latte

Biscotti al latte

non vi fate spaventare dall'ammonica per dolci come agente lievitante, se ben dosata e se si esegue una buona cottura, il prodotto finale è di gran lunga migliore rispetto a quello ottenuto con normale lievito per dolci e non si sente minimamente traccia di sapore di ammoniaca
BISCOTTI INZUPPOSI

BISCOTTI INZUPPOSI

Non come quelli della Lully ma mi sono cimentata felicemente con gli inzupposi. 100 g di zucchero50 g di burro50 g di latte250 g di farina 0Vaniglia1 cucchiaino di lievito x dolci + una puntina di bicarbonato di sodio oppure 5 g di ammoniaca. Fare dei rotolini lunghi e tagliare biscotti di circa 5 cm, passare una parte nello zucchero semolato e mettere sulla leccarda del forno ricoperta dall'apposita carta. Cuocere a 180 gradi per circa 20/25 minuti a seconda del proprio forno. Spegnere, aprire e lasciare i biscotti dentro al forno ad asciugare (20 minuti, mezz'ora, se li volete morbidi toglieteli subito. se decidete di usare l'ammoniaca, scioglietela prima nei 50 g di latte, poi procedete come da ricetta. ca 20/25 minuti a seconda del proprio forno. Spegnere, aprire e lasciare i biscotti dentro al forno ad asciugare (20 minuti, mezz'ora, se li volete morbidi toglieteli subito
BISCOTTI DA INZUPPO

BISCOTTI DA INZUPPO

Quindi con le mani dai forma ai biscotti da inzuppo, basta fare dei bastoncini che passerai nello zucchero e sistema nella teglia lasciando un po’ di distanza tra l’uno e l’altro perché si allargheranno in forno