Ricette di bigne salati ripieni al tonno

BIGNE’ SALATI TONNO E BRESAOLA

BIGNE’ SALATI TONNO E BRESAOLA

BIGNEAL PARMIGIANO. mettete un pezzetto di bresaola sopra il ripieno realizzato con il tonno. Per una versione più light sostituite la Philadelphia alla maionese
Bignè salati con pasta choux senza burro

Bignè salati con pasta choux senza burro

Io li ho fatti con un ripieno salato da offrire come antipasto, ma nulla vieta di prepararli con un ripieno di crema pasticcera,in quanto la pasta choux ha una base neutra,va bene sia con ripieni dolci che salati
Bignè salati

Bignè salati

Vi ho già postato la ricetta dei bignè alsalmone (clicca qui per leggere la ricetta) e presto vi darò qualchealtra idea per farcirli 😉 Sono molto versatili e si prestano a innumerevoli ripieni, sono ottimi anche con la mousse di tonno (clicca qui per leggere la ricetta) e con la mousse di prosciutto (clicca qui per la ricetta)
Bignè. Squisiti dolci e salati.

Bignè. Squisiti dolci e salati.

Ottimi anche ripieni con sfiziose creme salate e proposti negli antipasti misti. Una crema a base di tonno o di salmone è ideale per il ripieno salato
Bignè ripieni di speck e provola

Bignè ripieni di speck e provola

besciamella e pancetta, ricotta e tartufo, tonno, salsaalle olive,. più svariati ingredienti, al fine di creare un piatto colorato e adatto,
Bignè alla crema pasticcera

Bignè alla crema pasticcera

Ci piace molto questa ricetta perchè può essere utilizzata sia per realizzare dei bignè nella versione dolce, ad esempio con la crema pasticcera, sia nella versione salata, farcendoli con della crema altonno o magari con dei gustosi paté
CESTINI DI PARMIGIANO RIPIENI

CESTINI DI PARMIGIANO RIPIENI

BIGNESALATITONNO E BRESAOLA. BIGNEAL PARMIGIANO. cuocere a fuoco lento e quando si indurisce girare dall’altro lato per pochi secondi
Pasta choux (bignè ricetta base)

Pasta choux (bignè ricetta base)

con ripieni sia dolci che salati. In questa ricetta non ho aggiunto zucchero così con lo stesso impasto si possono fare sia bignè dolci che salati
Come cucinare il tonno

Come cucinare il tonno

ideali per i buffet sono anche i bignè ripieni con crema di tonno e limone, le barchette altonno oppure le pizzette, o ancora tartine al paté di tonno con pomodori e rucola
Menù di Pasqua 2018

Menù di Pasqua 2018

Muffin salati con caciocavallo, pancetta e finocchi. Bignè ripienialla crema di formaggio. Ravioli ripieni di ragù di tacchino e asparagi