Ricette di bigne lunghi

Bignè Via col Vento

Bignè Via col Vento

Bignè Via col Vento©Oggivicucinocosì. Bignè Via col Vento. “Dopotutto, domani è un altro giorno” è una delle celebri frasi che accompagnano il film "Gone with the Wind" , e con questa ouverture teatrale vi propongo oggi in occasione della festa del papà, i Via col Vento dei deliziosi dolci di pasta bignè che arricchiscono la variegata pasticceria napoletana
Finti bignè al cocco

Finti bignè al cocco

Share. I finti bignè al cocco sono dei dolci deliziosi, morbidi e profumati che appunto per la loro forma ricordano i bignè
I bignè della nonna

I bignè della nonna

Versare in un pentolino l'acqua e lo strutto e far sciogliere sul fuoco, aggiungere la farina a poco a poco e mescolare con un cucchiaio di legno
Bignè senza glutine

Bignè senza glutine

La pasta Choux o meglio conosciuta come la pasta utilizzata per preparare i bignè. Bocconcini deliziosi che possono essere serviti sia dolci che salati
Bignè salati con crema al tonno

Bignè salati con crema al tonno

Share. Stanno per arrivare le feste di Natale e sarebbe opportuno iniziare a pensare ai vari pranzi e organizzarci per tempo
Bignè salati con crema di prosciutto e funghi

Bignè salati con crema di prosciutto e funghi

Share. Vi avevo promesso che vi avrei dato qualche altro suggerimento per dei bignè salati ed eccomi qui, dopo i bignè salati con crema al tonno, con i bignè salati con crema di prosciutto e funghi
Bignè fritti ripieni di crema

Bignè fritti ripieni di crema

Preparate una padella con abbondante olio di semi, quando sarà bello caldo, prendete ogni singolo bigne, ritagliato dalla carta da forno e con l’ aiuto di un coltello, raschiate la carta fini a far cadere il bignè nell’ olio caldo
Bignè crema e cioccolato

Bignè crema e cioccolato

Mettere in un pentolino l acqua con il burro e fare sciogliete, una volta sciolto aggiungete la farina continuando a mescolare finché l'impasto non si stacca dalle pareti e forma una palla compatta spegnete il fuoco e lasciare riposare due minuti, allargate bene il composto e iniziare ad aggiungere un uovo alla volta finché non si è bene assorbito il primo non aggiungere gli altri e così via fino alla fine,prendere un cucchiaio o un cucchiaino se volete bignè più piccolo io ho usato il cucchiaio sono venuti più grandi
Bignè di Iginio Massari

Bignè di Iginio Massari

I bignè sono alla base della cucina e della pasticceria, una base molto versatile che può essere servita come dolce o anche salato
Bignè... salati

Bignè... salati

Simpaticissima ricetta che fa l'occhiolino ai bignè del Maestro Montersino ma con ingredienti facilmente reperibili