besciamella ancora calda dal boccale e versandola in un contenitore. Ti propongo la mia ricetta light, senza burro, da realizzare con metodo tradizionale o con il Bimby
Questa besciamella si fa con un buon olio extravergine dioliva e del brodo vegetale - ingredienti che ho sempre a portata di mano - al posto di burro e latte
Una volta finiti i cannelloni, coprili con l’ultimo strato dibesciamella e inforna. Ingredienti. spinaci 300 g, ricotta 250 g, besciamella 1 dose , uova 1, parmigiano reggiano 50 g, burro 40 g , noce moscata quanto basta, sale e pepe quanto basta. uova 3, farina 350 g, olio extra vergine dioliva 15 g. Con la farfalla inserisci le uova, la farina e l’olio nel boccale, e lavora per 2 min. Cuoci gli spinaci, inserisci nel boccale del tuo Bimby 300 gr. di acqua circa e porta ad ebollizione imposta la 3 min. 1, dopo di che aggiungi gli spinaci e cuoci per 5 min. Trita gli spinaci imposta il tuo Bimby per 10 sec. Trascorsi 15 minuti circa puoi procedere per distendere la pasta e formare i tuoi cannelloni, crea dei quadratini 10x12 circa e porgi un po’ del ripieno all’interno chiudi ogni singolo cannellone e adagialo sul letto dibesciamella che avrai precedentemente creato nella pirofila da forno
Versare il latte e l’olio in un pentolino e aggiungete la farina setacciandola per evitare grumi. La ricetta della besciamella vegana l’ho trovata qui e posso diredi essere soddisfatta del risultato, diversamente da quella della maionese che ho trovato nello stesso sito…era terribile
Coprire con la lasagna e distribuire la besciamella. Le lasagne bimby per preparare un primo piatto delizioso interamente fatto in casa, dalla pasta, al ragù di carne fino ad arrivare alla besciamella
Prendere una teglia mettere il sugo caldo nel fondo e cominciare a sistemare le lasagne, mettere altro sugo, sopra la mozzarella spezzettata, la besciamella, il parmigiano e qualche fetta di prosciutto
Besciamella. e irrorare con un filo dioliodioliva. con qualche goccia diolio aromatizzato al limone. Pesare l’olio dentro un contenitore e tenere da parte
Preparazione besciamellacon il Bimby. Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e azionate il Bimby. laboratorioveg, ho fatto alcune modifiche per quanto riguarda il formato della pasta , io ho usato delle farfalle integrali, e poi ho preparato la besciamellacon il latte di riso
In un tegame fare soffriggere la cipolla tagliata sottile con un filo dioliod’oliva, unirvi la zucca tagliata a fettine sottili, regolare di sale e cuocere finchè la zucca si sfalda e ha la consistenzadi una crema
