Sono stata di recente al Terra Nuova Festival a Pietrasanta, dove ho avuto l'occasione di assistere ad una conferenza su alimentazione e salute tenuta dal professor Franco Berrino, medico ed epidemiologo dell'Istituto
Berrino con un video. Ciò causa un danno doppio, spiega Franco Berrino, perché “provoca l’indice glicemico alto della farina raffinata e l’effetto dannoso della troppa crusca, che è quello di ridurre l’assorbimento del ferro e del calcio”
Dottor Berrino's Cookies. Buonasera, oggi vi lascio una ricetta che sono riuscita a preparare ieri pomeriggio, era da un po' che volevo realizzarla, così dopo aver trovato tutti gli ingredienti e non appena il mio piccolo ometto, che oramai ha 16 mesi si è addormentato mi sono messa all'opera
Qualche giorno fa mi è capitato sotto gl'occhi un video della trasmissione Report, nel quale il professor Franco Berrino, primario dell'istituto Italiano dei tumori di Milano, spiegava i cibi che aiutano a combattere l'insorgere di tumori e i cibi "spazzatura"
E per la cronaca, pure il professor Berrino ammette la frittura, anche per i bambini (parla di verdura fritta…e questo piatto ci rientra alla perfezione
