Ricette di base dei muffin salati di luca montersino

Un po' di Grecia anche a Natale

Un po' di Grecia anche a Natale

Prima delle vacanze di natale a lavoro abbiamo organizzato un pranzo. Il gruppo del caffè della mattina, depresso dal dover passare anche l’antivigilia di natale alla mensa, si è dato da fare e ha trasformato un’auletta studio in una sala da pranzo addobbata a festa
TOP TEN – LE MIE RICETTE DEL 2014

TOP TEN – LE MIE RICETTE DEL 2014

Le ricette non saranno in ordine cronologico ma diciamo in base al mio grado digradimento. Con questa ricetta ho inaugurato la mia gelatiera e ho dato il via alla stagione dei gelati e sorbetti e quindi all’estate vero
Muffins frutti rossi e Nutella

Muffins frutti rossi e Nutella

Controllate sempre i muffins durante la cottura dal momento che i tempi di cottura possono variare in base al proprio forno
Crostata crema e amaretti

Crostata crema e amaretti

La volta scorsa vi ho fatto vedere i muffin, ricetta base,(cliccare sulla parola colorata per il procedimento) che ho declinato in diverse versioni, poi a breve vi farò vedere la ricetta di un golosissimo rotolo kinder bueno, con una crema alla nocciola davvero strepitosa

Peccati Mignon di Luca Montersino (Recensione)

infatti è necessario avere almeno una minima conoscenza dibase e un po’ di esperienza e manualità. Io ho provato ad utilizzare soluzioni alternative, quali ad esempio lo stampo deimuffin, ma i risultati non sono stati proprio incoraggianti
Chantilly cream and muffins barley

Chantilly cream and muffins barley

Ho fatto uno dei dolci diLucaMontersino. pirottini di carta per muffins. Sì, è vero, ho fatto quello più semplice che ho trovato, ma non posso diventare una favolosa pasticcera da zero a cento in un mese
CIABATTINE ALLA NUTELLA

CIABATTINE ALLA NUTELLA

Passiamo ora alla ricetta che la base è stata presa dal libro diLucaMontersino “Piccola pasticceria salata”, io ho fatto la variante della Nutella, quindi con dei piccoli accorgimenti
Recensione Tiramisù e Chantilly

Recensione Tiramisù e Chantilly

una prima introduttiva che presenta ingredienti e lavorazioni, una seconda in cui trovi le preparazioni dibase e le ricette vere e proprie