Ricette di barbabietola rossa come si cucina

Barbabietole rosse in insalata

Barbabietole rosse in insalata

La barbabietolarossa, o rapa rossa, è un tubero ricco di sostanze benefiche e dal caratteristico colore intenso, utile sia per una dieta salutare, sia per rendere più golose e per colorare in modo naturale e rendere quindi più piacevoli alla vista molte pietanze, come risotti, impasti e salse
Gnocchi rossi (con barbabietola)

Gnocchi rossi (con barbabietola)

Bisogna seguire alla lettera la procedura perchè la presenza della barbabietola, rende l'impasto particolarmente morbido
Barbabietole rosse: scheda tecnica

Barbabietole rosse: scheda tecnica

Studi più recenti si sono focalizzati sulla barbabietolarossa e sul succo estratto da essa come alimenti utili per la prevenzione del cancro e dei disturbi cardiovascolari
Barbabietola rossa in insalata con noci, porri, rucola e melograno

Barbabietola rossa in insalata con noci, porri, rucola e melograno

La nostra barbabietolarossa in insalata con noci, porri, rucola e melograno è quindi assolutamente perfetta se si sta seguendo un regime alimentare ipocalorico ed è ottima come insalata alternativa, sfiziosa e leggera, da inserire all’interno di un vostro menù quotidiano
Insalata di quinoa con barbabietola rossa e mela verde

Insalata di quinoa con barbabietola rossa e mela verde

Ripartire come sempre è faticoso, ma da oggi si ricomincia alla grande. L'argomento è la barbabietolarossa, un ortaggio non molto utilizzato in cucina, il quale al massimo viene condito con olio e aceto
Frittelle veg di barbabietola rossa alla paprica

Frittelle veg di barbabietola rossa alla paprica

Queste frittelle sono ideali comesia appetizer che come secondo piatto e lo sono ancor di più se accompagnate da una salsa gustosa… Nel nostro caso abbiamo utilizzato la salsa ai peperoni arrostiti e aneto dell’altro giorno (peccato sia subito finita
Spaghetti quadrati con crema di barbabietole rosse

Spaghetti quadrati con crema di barbabietole rosse

Unite poi la crema di barbabietola e fate scaldare dolcemente. Questo piatto vegetariano, accontenterà tutti i palati, sia quelli abituati ad una cucina vegetariana che non, ed in più sarà un aiuto per la vostra salute, poichè le barbabietole rosse sono ricche di proprietà nutritive, contengono infatti sali minerali come sodio, calcio, potassio, ferro e fosforo e vitamine A, C e B
Vellutata Di Barbabietola Rossa E Vitelotte

Vellutata Di Barbabietola Rossa E Vitelotte

Davvero squisita se servita calda o tiepida , magari accompagnandola con due crostini ed un filo d’olio è ottima se servita in bicchierini mono porzione con aggiunta di panna acida o yogurt greco come finger food durante l’aperitivo
Gnocchi di barbabietola rossa

Gnocchi di barbabietola rossa

Con l’arrivo della primavera si ha sempre più voglia di mangiare piatti super colorati e allegri. Trasferitelo in una ciotola, poi aggiungete la farina integrale, quanto basta per ottenere un impasto consistente, ma ancora un po’ appiccicoso