Ricette di baccala arrosto al forno

Arrosto di maiale sbronzo con patate alla birra

Arrosto di maiale sbronzo con patate alla birra

Arrosto di maiale sbronzo con patate alla birraCiao a tutti, in collaborazione con il Birrificio Artigianale Millecento, vi propongo un secondo piatto particolare, arrosto di maiale sbronzo con patate alla birra
Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

Inoltre il baccalà si presta a vari modi di preparazione, dall’umidoall’arrosto, alforno o nelle frittelle, comunque sia fa sempre la sua figura e, se opportunamente diliscato, di sicuro sarà gradito anche ai palati più difficili come quelli dei bambini
Baccalà condito insalata

Baccalà condito insalata

Basta prendere del baccalà già ammollato, preparare dei peperoni arrosto, anche se io ne ho sempre di scorta congelati, condire il tutto e la ricetta avrà un successo assicurato
Peperoni arrostiti con menta e olive

Peperoni arrostiti con menta e olive

Toglieteli dalforno e metteteli in un sacchetto di nylon. Quando aprivo il frigo di mia nonna o andavo al mercato con lei i peperoni erano un must
Peperoni arrostiti per l'Italia nel piatto

Peperoni arrostiti per l'Italia nel piatto

Possono essere arrostiti sui carboni, utilizzando il forno di casa, o sulla griglia. Benvenuti, eccoci giunti al primo appuntamento con la rubrica l'Italia nel Piatto
MORONE ARROSTO CON SALSA VERDE

MORONE ARROSTO CON SALSA VERDE

Crudo è fantastico, ma anche alforno, con piccoli accorgimenti sulla cottura, per non farlo diventare stopposo, riesce a dare ottimi risultati
Baccalà e pastinaca.

Baccalà e pastinaca.

BACCALA' E PASTINACA. Bocconcini di baccalàal vapore con pomodorini arrosto e olive taggiasche, su brodo di cipolla
Carciofi arrostiti

Carciofi arrostiti

POLPETTONE ALFORNO Carciofi arrostiti. un misto di aglio prezzemolo, pecorino e pepe associato al profumo di carciofi che inebria… Mi ricorda i Lunedì dell’angelo passati in campagna con papà che arrostiva e io amavo mangiare anche le foglie bruciacchiate… Che sapore di tradizione e di libertà
MELANZANE CON BACCALA' E POMODORINI

MELANZANE CON BACCALA' E POMODORINI

Tagliate a fette le melanzane e grigliatele , io le metto direttamente nella placca del forno con carta da forno , e appena saranno grigliate e cotte toglietele dalla carta e lasciatele raffreddare sopra ad un tagliere

COMPLEANNO PER UN’AMICA E DUE PAROLE SUL BACCALA’

Intervallare il baccalà con pezzetti di patate arrosto. In Sicilia, terra riconoscente al ‘piscistoccu’ (stoccafisso) e albaccalaru’ (ora baccalà) per averla salvatadalla fame durante la guerra del Vespro, esistono molte ricette per i due tipi di merluzzo conservato (la più conosciuta è alla messinese – oggetto di un futuro articolo-) che, anche sommando quelle Venete, non saranno mai quante in Portogallo
Parmigiana light di zucchine e speck

Parmigiana light di zucchine e speck

Parmigiana light di zucchine e speck alterna strati di zucchine, con speck e ricotta, per un secondo piatto dal sapore deciso