Ricette di baccala al forno con patate uvetta e pinoli

il baccalà innamorato

il baccalà innamorato

mafaldaintegraleconalicipatatee burro salato. Confessoche il mio amoreperquestopesce posto sotto salee stagionato perprolungarne la conservazione è abbastanza recente, dato chelericette in cui lo avevoincontratoleprimevolte, [in umido conolivee cipolla o lessocon olio, limone, aglio eprezzemolo] non incontravano i miei gusti, ma poi mi ha fatto “gli occhi da merluzzoed è arrossito come un pomodoro e mi ha finalmenteconquistata
Totani ripieni alla siciliana gratinati in forno

Totani ripieni alla siciliana gratinati in forno

Patateepeperoni gratinati con pangrattato. Aggiungete i capperi, i pinoli, l’uva passa, eleacciughe, cheavrete ammorbidito in un pentolinocon poca acqua tiepida
Fagottini di verza con baccalà

Fagottini di verza con baccalà

Mettete i fagottini in una teglia da forno, versateci sopra due cucchiai di olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura dellaverza
Filetti di cefalo con patate pomodorini e capperi

Filetti di cefalo con patate pomodorini e capperi

Ciao a tutti, in collaborazionecon la Cooperativadei produttori di Capperi di Pantelleria, vi propongo un secondo piatto facilee gustoso, filetti di cefaloalfornoconpatate, olive, capperie pomodorini
Teglia di baccalà alla napoletana

Teglia di baccalà alla napoletana

Sbucciateetagliate a spicchi lepatate, e quando il baccalà sarà pronto, poneteloinsiemeallapatate in una teglianellaqualeversereteanche il sugo con i pelati

bimby per cottura al vapore

Togliereconcautela la cremarealecon la carta fornodal Varoma,. Rivestire il recipientedel Varoma con carta forno bagnata eben strizzata
Baccalà alla napoletana (ricetta economica)

Baccalà alla napoletana (ricetta economica)

Il baccalàallanapoletana è infatti costituito da bocconcini di baccalà fritti in olio bollentee ripassati poi in fornocon un sugo di pomodoro, oliveecapperiche ricorda molto quellodellaputtanesca
Cibo e regioni: Baccalà alla trasteverina

Cibo e regioni: Baccalà alla trasteverina

In una pirofila da forno ho messotre quarti di cipolla con il pesto. Ecomeal solito il consiglio di andare a vedere cosa hanno cucinato in tuttelecucined'Italia
Budini di patate.

Budini di patate.

Ricetteconsigliatecon Colli OrientaliDel Friuli Verduzzo Doc Si sa che la regione Friuli Venezia Giulia vanti di una grandetradizione culinaria, un po' comeaccadeper il restod'Italiaepertaleragione il Verduzzo Bianco Seccopresentadeiprecisiabbinamenticonlericettedella nostra tradizione culinaria, il chevale a direche ognuno può abbinarlo comemegliocrede ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesimapotenzaallora va servito a risotto allefragole, frittata di baccala, sushi di salmone, zucchineripienefritte
Tutte le mie ricette (30/8/'12):

Tutte le mie ricette (30/8/'12):

Patatealforno*. Cheesecakealforno. Cantucci con pistacchi al profumo di limone. Crostata di cioccolato, al cioccolato, con il cioccolato
Tutte le mie ricette:

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Patatealforno*. Cheesecakealforno. Cantucci con pistacchi al profumo di limone. Crostata di cioccolato, al cioccolato, con il cioccolato