Lavateleverdure, pelatelepatateetagliate il tutto a fette o a listarelle. In una tegliadisponete i filetti di baccalàcon un filo di olio sul fondo, leverdure sopra e accanto, ancora un filo di olio, qualche foglia di alloro, il salee il pepe
Se vuoi saltarequesto passaggio evelocizzare la preparazionedellaricetta puoi scegliere i nostri filietti di baccalàdissalatocongelatidellalineaStoccoFacile
è baccalà (noi abbiamo sceltoquello già ammollato ma si può ancheusarequello sotto sale lasciandolo tre giorni in acqua a dissalare) checuoce in fornocon pomodorini, cipolla, patatee basilico
Tagliarelepatate a fetteesistemarle in una pirofila leggermente unta di olio,spolverarle di sale adagiarvi i pezzi di baccalàcon l'intingolo dellecipolle
• sale. • peperoncino. • sale. • peperoncino. INGREDIENTIALTRIINGREDIENTI • 1 kg e 200 g di baccalà tagliato a cubetti. • 400 g di patate. • 200 g di cipollebianche. • 1⁄2 dl di vino bianco secco. • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. INGREDIENTI • 1 kg e 200 g di baccalà tagliato a cubetti. • 400 g di patate. • 200 g di cipollebianche. • 1⁄2 dl di vino bianco secco. • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Lavateleverdure, pelatelepatateetagliate il tutto a fette o a listarelle. In una tegliadisponete i filetti di baccalàcon un filo di olio sul fondo, leverdure sopra e accanto, ancora un filo di olio, qualche foglia di alloro, il salee il pepe
Per prima cosa dovreteammollare il baccalà sia per aggiustarlo di consistenzacheperdissalarlo. Prendete una pirofila eungetelacon poco olio, poi mettetecilepatate in modo da coprirne il fondo
Lavateleverdure, pelatelepatateetagliate il tutto a fette o a listarelle. Il baccalàalforno è un piatto tradizionale ma con l'aggiunta della zucca eleverdureinvernali può diventare una ricetta molto particolare
L’avvocato mi ha regalato un bellissimo libro di ricettecon il baccalà. Ovviamente d’impulso, senzaaverpreventivamente programmato conqualialtriingredienti lo avrei cucinato
Annamaria tra fornoefornelli è anche su G+, PinteresteTwitter, seguiteminumerosi. Il Baccalà in bianco concavolfioreepatate è un piatto semplice da realizzare, ma che ha un gusto molto buono
Eliminatelelischedalbaccalà, poi tagliatelogrossolanamente a pezzie, seavetel'attrezzoper la cottura a vapore, usateloecuocete il baccalà, poggiandolo su un foglio di carta da forno, in modo che il vapore non lo colpisca direttamentedal basso e, soprattutto, perevitareche si attacchi alla griglia di cottura
Sistemate il pesce in un contenitoredovepotrete lavorarlo, aggiungetelepatateschiacciatecon un apposito strumentoe l'aglio tritato finissimo e quindi cominciateelavorareenergicamente il tutto aggiungendo a poco a poco l'olio extravergine di oliva rimasto
