Ricette di baccalà al forno con verdure

BACCALA’ CON VERDURE E POLENTA GRIGLIATA

BACCALA’ CON VERDURE E POLENTA GRIGLIATA

In una pirofila sistemiamo un foglio di carta da fornocon un filo di olio di oliva, riponiamo sopra i filetti di baccalà e versiamo il tritato di odori che abbiamo preparato
Baccalà al forno con agrumi e lenticchie in vino rosso

Baccalà al forno con agrumi e lenticchie in vino rosso

Quindi scolatele, eliminando le verdure. Baccalà di Norvegia già ammollato. Insaporite consale e pepe. Preparate una marinata di agrumi mescolando le scorze, lo zenzero, gli scalogni e l’olio d’oliva
Baccalà con salsa al prezzemolo e verdure autunnali

Baccalà con salsa al prezzemolo e verdure autunnali

Rivestire una teglia con carta forno, ungerla con olio extravergine di oliva e disporvi le verdure (tenete le rape rosse separate dallealtre, perché altrimenti otterrete solo verdure rosa)
Torta salata farcita al baccalà e verdure miste

Torta salata farcita al baccalà e verdure miste

condividi. Unite il baccalà e fatelo rosolare da entrambi i lati. olio extravergine di oliva, sale. Sbriciolate il cipollotto e fatelo appassire in una padella con un filo di olio
Torta salata con baccalà e verdure

Torta salata con baccalà e verdure

Rivestite una tortiera con la pasta sfoglia, usando anche la carta forno nella quale è avvolta. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, copritelo con un foglio di carta da forno e riempitelo interamente con fagioli secchi
Patate al forno con mozzarella e mortadella

Patate al forno con mozzarella e mortadella

Baccalàcon patate alforno. Si possono considerare un piatto unico ma io sono solita prepararle come secondo piatto, magari dopo un primo converdure
BACCALA' CON CIPOLLE ROSSE E OLIVE NERE

BACCALA' CON CIPOLLE ROSSE E OLIVE NERE

il baccalàcon cipolle rosse e olive nere dolci. Si possono gustare fritte, alforno, con le verdure, pesce, carne sono una vera bontà
Baccalà con i ceci

Baccalà con i ceci

In base alle indicazioni fornite dal medico, i miei menù ora sono principalmente a base di verdure, legumi e pesce
Baccalà al forno con agrumi e lenticchie in vino rosso

Baccalà al forno con agrumi e lenticchie in vino rosso

Quindi scolatele, eliminando le verdure. Baccalà di Norvegia già ammollato. Insaporite consale e pepe. Preparate una marinata di agrumi mescolando le scorze, lo zenzero, gli scalogni e l’olio d’oliva