Ricette di azuki rossi

Azuki rossi con patate

Azuki rossi con patate

Il nome Azuki vuol dire “piccolo fagiolo”, viene chiamato anche “soia rossa” ma non ha nulla in comune con essa se non l’appartenenza alla famiglia delle leguminose
Tofu croccante e crema di azuki rossi (29/04/2014)

Tofu croccante e crema di azuki rossi (29/04/2014)

- 140 grammi di fagioli azukirossi. 4) Nel frattempo lessare gli azuki in abbondante acqua salata per 90 minuti. 5) Nel tritatutto versare gli azuki, un cucchiaio di olio, un pizzico di sale, la curcuma, il peperoncino e un goccio di acqua calda. 140 grammi di fagioli azukirossi. 3) Far marinare il tofu per 1 ora 4) Nel frattempo lessare gli azuki in abbondante acqua salata per 90 minuti (previo ammollo di 6 ore). 5) Nel tritatutto versare gli azuki, un cucchiaio di olio, un pizzico di sale, la curcuma, il peperoncino e un goccio di acqua calda
Anko (Marmellata di fagioli rossi Azuki)

Anko (Marmellata di fagioli rossi Azuki)

Ciao a tutti, oggi vi propongo una marmellata davvero particolare ed inconsueta, preparata con i fagioli rossiAzuki, l’ Anko è tipica delle regioni orientali, soprattutto in Giappone
Burgers di azuki verdi al basilico (veg)

Burgers di azuki verdi al basilico (veg)

Con gli azukirossi, in particolare, si prepara una sorta di purea dolce (anko) che viene utilizzata per farcire dolcetti tipici quali i daifuku mochi (dolcetti a base di riso glutinoso) o i dorayaki (due dischetti simili a pancake accoppiati e farciti)
Azuki Re Dei Fagioli

Azuki Re Dei Fagioli

questo sostengono da sempre i giapponesi, ove verdi o rossi sono consumati abbondantemente. Conosciamo gli Azuki Re Dei Fagioli più da vicino e cerchiamo di scoprirlo …
AZUKI GRATINATI

AZUKI GRATINATI

Oggi faremo un secondo piatto vegetariano a base di azukirossi e verdure. Gli azuki sono un particolare tipo di fagioli, piccoli e di un colore intenso, chiamato anche “soia rossa”
Fagioli Azuki Vivibio

Fagioli Azuki Vivibio

Fagioli Azuki curiosità. I fagioli azuki sono più piccoli degli altri fagioli e hanno un colore da rosso a marrone intenso