Ricette di astice congelato

Astice e tagliatelle

Astice e tagliatelle

Io l’ ho fatto con l’ asticecongelato non ci riuscirei mai con l’astice vivo. Un primo piatto dal gusto ricercato le astice e tagliatelle
Astice surgelato

Astice surgelato

L'astice surgelato caratteristiche. Delicato, prezioso e, secondo alcuni, afrodisiaco, l'astice è il re incontrastato delle sontuose tavole natalizie, l'unico periodo dell'anno in cui è possibile reperirlo vivo
Come cucinare astice

Come cucinare astice

In commercio si può trovare sia vivo che congelato ma, per ottenere un piatto in cui deve spiccare il sapore del crostaceo, è consigliabile acquistarlo vivo
LINGUINE CON ASTICE

LINGUINE CON ASTICE

Quando l'aglio e lo scalogno saranno dorati,aggiungeteci la polpa e le chele dell'astice, aggiungendo il liquido filtrato messo da parte, il sale, e sfumando il tutto con vino bianco
Spaghetti con astice in bellavista

Spaghetti con astice in bellavista

Qualche istante prima del termine della cottura della pasta, togliete gli astici dal tegame e unite il prezzemolo al sugo, riponete ogni metà astice in un piatto da portata
Insalata fresca di Astice – Ricette di Mare, profumo di Amici

Insalata fresca di Astice – Ricette di Mare, profumo di Amici

Riprendo tutto il carrello e, con un mezzo sorriso ebete e la scusa di essere montanara e, quindi poco abituata ai “crostacei” , vado alla ricerca dell’astice che, fino a ieri, non sapevo neanche che forma avesse (o che prezzo
LOBSTER BAGEL – Bagel integrali con astice

LOBSTER BAGEL – Bagel integrali con astice

La ricetta è molto semplice e potete utilizzare un astice fresco (quindi vivo) oppure congelato, io unica variante, non ho messo i capperi perchè non mi piacciono
Ravioli al grano arso ripieni di astice con bisque di astice

Ravioli al grano arso ripieni di astice con bisque di astice

Il mio astice era congelato infatti. Siccome era da tanto che volevo usare la mia nuova farina di grano arso, ho voluto provare a farne dei ravioli, ripieni con la polpa di astice, e conditi con una bisque di astice, presa da un mio vecchissimo libro, (di quando la cucina era lavoro vero e non si limitava ad aprire delle confezioni di plastica) che è risultata stratosferica
Le salse di accompagnamento

Le salse di accompagnamento

Astice, aragosta. come potrebbe essere su un astice, o un aragosta o dei bellissimi gamberoni semplicemente lessati o saltati
triglie pomodoro

triglie pomodoro

linguine astice. Share. triglie pomodoro. ricetta triglie pomodoro. ottimo piatto per chi ama mangiare le triglie che devono essere freschissime e non congelate, perche’ poi risultano senza sapore e dure
Holiday no knead pumpkin bread _Astice al pompelmo _Bigoli pesce e capelli _China lake barbaqued steak _Crevettes aux poivrons _Spianata agli spinaci _Ceebu jenceebu jenRiz au poisson _Fava menata _Scampi alla cardinale _Beignets a la farine de manioc

Holiday no knead pumpkin bread _Astice al pompelmo _Bigoli pesce e capelli _China lake barbaqued steak _Crevettes aux poivrons _Spianata agli spinaci _Ceebu jenceebu jenRiz au poisson _Fava menata _Scampi alla cardinale _Beignets a la farine de manioc

Astice al pompelmo > ingredienti e dosi per 4 persone_ 2 astici di 700 gr ciascuno ,2 grossi pompelmi ,il succo di mezzo limone , 1 dl di Vermut secco ,2 cucchiai di cognac ,50 gr di burro ,2-3 fogli di certofoglio ,sale e pepe - (method ) Dopo aver lavato per bene gli astici,lessateli in acqua bollente e salata per circa 15 minuti