Ricette di arista di maiale bimby

Arista di maiale in salsa

Arista di maiale in salsa

Salsa ai peperoni preparata con il Bimby. dai piatti rustici regionali per i quali si usano per lo più parti grasse e insaccati ,ai raffinati prosciutti,arrosti di lonza o arista come la ricetta che segue,alle veloci fettine ,ai piatti orientali ed esotici dove l’abbinamento con frutta e sapori dolci le conferiscono un sapore particolareggiato che vale la pena scoprire
Arista in tegame alla fiorentina

Arista in tegame alla fiorentina

Una ricetta tradizionale toscana, l’arista in tegame alla fiorentina preparata con la lombata dimaiale cotta in padella o ad arrosto morto come si dice da noi
Filetto di maiale alla senape

Filetto di maiale alla senape

la lonza o arista, il filetto, le braciole sono piuttosto magri, a differenza del capocollo o della pancetta
Straccetti di maiale e verza agli agrumi

Straccetti di maiale e verza agli agrumi

Meno pregiate sono le zampe, la testa, le costine, più ricche di grassi come lo sono anche il guanciale e la pancetta, mentre filetto, lombata, arista e coscia sono tagli poco calorici
Vitello tonnato di nonna Neta

Vitello tonnato di nonna Neta

Aristadimaiale al latte. Togliamo la carne e lasciamo raffreddare bene, intanto frulliamo tutto ciò che è rimasto nella pentola (io l’ho fatto nel bimby, ma viene bene anche con il mimipimer)
Mix di spezie: simil ariosto fatto in casa

Mix di spezie: simil ariosto fatto in casa

Arista cotta su pietra di saleUltimo acquisto. Costata dimaiale alla piastraLa costata dimaiale. Maiale al pomodoroLa ricetta che vi propongo oggi è perfetta per una cena veloce
BOCCONCINI DI ARISTA

BOCCONCINI DI ARISTA

Aristadimaiale tagliata finemente,. Su ogni fetta diarista, sistemate una fettina di speck e un pò di funghi, arrotolate e puntate con lo stecchino

Arista di maiale al forno

Spinacine (Bimby). Servite l’arista tiepida e tagliata a fette sottili, cospargendola con il sugo di cottura

Girelle di pollo aromatiche

Aristadimaiale al forno. Spinacine (Bimby). Verdure e spezie per dare un tocco di originalità e freschezza