Ricette di aringa affumicata con cipolla

Aringhe affumicate marinate

Aringhe affumicate marinate

200 gr di filetti di aringaaffumicata (se trovate le aringhe intere sfilettatele da voi stessi). 1 o 2 cipolle rosse di Tropea
Aringa affumicata con panna acida

Aringa affumicata con panna acida

L’Aringaaffumicatacon panna acida e’ una ricetta di un mio amico francese di origini polacche. L’aringaaffumicata e’un pesce del nord non molto utilizzata in Italia
Insalata di aringa affumicata

Insalata di aringa affumicata

Se volete attenuare il sapore della cipolla, vi consigliamo di tenerla in ammollo più di mezz'ora e trascorsa la mezz'ora cambiate l'acqua
Insalata di aringhe affumicate

Insalata di aringhe affumicate

A me piace molto l’inusuale abbinamento degli ingredienti, sopratutto la presenza della mela verde che da un tocco dolce e croccante che contrasta piacevolmente con la morbidezza delle aringhe e delle patate e con l’acido dello yogurt e del limone
Fresella con Aringhe Affumicate

Fresella con Aringhe Affumicate

uno strato di aringa, il pepe e qualche filo. di cipolla, completate la conservacon del buon olio di oliva
Aringhe e patate con salsa alla senape

Aringhe e patate con salsa alla senape

La salsa allo yogurt greco con senape e miele è un abbinamento classico per l’aringaaffumicata. Adagiamo le patate e i filetti di aringa nei singoli piatti, cospargiamo con la salsa, il prezzemolo tritato finemente ella cipolla
Aringa in Pelliccia - Cucina Russa 2° parte

Aringa in Pelliccia - Cucina Russa 2° parte

se e' affumicata tenerla immersa nel latte per una notte nel frigo. E continua il nostro viaggio nella Cucina Russa e del nostro bel corso tenuto dalla Ross di sera ad Anzio e cosi pian pianino arriviamo a cucinare Aringa in Pelliccia
INSALATA DI ARINGHE E BARBABIETOLE

INSALATA DI ARINGHE E BARBABIETOLE

Pelate la mela,tagliatela a dadini irroratela con il succo di limone. cipolla. Conditecon olio,sale e aceto di mele
PASTA CON PATATE E PROVOLA

PASTA CON PATATE E PROVOLA

Per prima cosa ho tritato la carota, il sedano, la cipolla e i pomodorini e ho fatto soffriggere dolcemente in una casseruola con poco olio
Fagiolata

Fagiolata

Si serve calda, accompagnata da olive nere, sottaceti o aringaaffumicata, ma il vero tocco da chef lo dava mio nonno, che con la cucina non aveva a che fare, ma che il suo palato esigeva di accompagnare questo piatto con qualche goccia di succo di melangolo (arancio amaro) e una cipolla secca a crudo
d'estate, i compleanni

d'estate, i compleanni

In un largo contenitore, di vetro, di ceramica, come volete, fate uno strato di aringhe, cospargetele con le carote ben pulite e affettate sottilmente con la mandolina, fettine di cipolla affettata anch'essa sottilmente, qualche bacca di pepe qua e là, rondelle di limone, timo e alloro