Come preparare la mousse di salmone, antipasto di mare veloce e sfizioso. Sbucciate le uova, fate loro un taglio in superfice e farcitele con le fettine di salmone affumicato e l'erba cipollina
Intorno al XV secolo venivano servite a pranzo le uovasode dipinte a mano ed in molti paesi europei si diffuse la tradizione di iniziare la colazione con una frittata fatta con le uova deposte dalle galline il venerdì santo
Sbattete l’uovo con un pizzico di sale, pepe e parmigiano. Oggi amici vi propongo un’idea sfiziosa ma soprattutto golosa per offrire ai vostri ospiti le classica uovasode
Queste uovasode sono un ottimo antipasto e soprattuto sono belle da vedere. Riempite le barchette di uovacon il composto aiutandovi con una sac à poche o con un cucchiaino
Mettete i tuoorli sodi in una zuppiera insieme al tonno e alla maionese e a un po' di capperi tritati, quindi amalgamate a crema, e con questo composto riempire i bianchi sodi
Le uovaSode ripiene con Robiola e Olive sono un secondo perfetto in questo periodo di Quaresima, ma le uovasode ripiene con robiola e olive sono anche un antipasto perfetto per il Pranzo Pasquale
