Ricette di antipasti freddi con gamberi

Antipasti freddi di Natale – ricette veloci per le feste

Antipasti freddi di Natale – ricette veloci per le feste

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Gamberi in crosta, antipasto di mare

Gamberi in crosta, antipasto di mare

La pasta sfoglia è la regina di tutti gli antipasti così come i gamberi, proposti insieme allora diventano davvero irresistibili
antipasto di pesce sfizioso

antipasto di pesce sfizioso

un'insalata di polpo verace con patate carote e sedano. mettendole a cuocere eventualmente anche insieme ai cornetti di gamberi
Antipasti e secondi di mare

Antipasti e secondi di mare

Naturalmente nel blog, troverete altre ricette sull’argomento, con cozze, pesce, cannolicchi, gamberi ed altro ancora, vi basterà fare la ricerca
Crema di ceci con gamberi piccanti alla curcuma

Crema di ceci con gamberi piccanti alla curcuma

La passatina di ceci è la stessa, ma ho scelto di insaporire i gambericon un po’ di curcuma, paprika e pane grattugiato, così da ottenere una crosticina croccante all’esterno, mantenendo dolcezza e morbidezza all’interno
Le mie ricette - Gamberi rossi marinati in olio al limone, lime ed erbette di stagione, con sorbetto di pesca bianca e menta e crumble di pane all’erba cedrina

Le mie ricette - Gamberi rossi marinati in olio al limone, lime ed erbette di stagione, con sorbetto di pesca bianca e menta e crumble di pane all’erba cedrina

Poi, tanto per prendere un minimo di distanza da una classica preparazione a crudo, ho deciso di far marinare i gamberi per circa sei ore in una emulsione a base di olio e limone, aromatizzata con un mix di erbette fresche, come timo, maggiorana ed erba cedrina, quest’ultima usata anche per profumare il crumble di pane
Riso freddo rucola e bresaola

Riso freddo rucola e bresaola

Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore salare e mettere a cuocere il riso per il tempo indicato sulla confezione
Antipasto di mare in conchiglia

Antipasto di mare in conchiglia

Ho utilizzato seppie e gamberi, a piacere potete aggiungere dei calamari, del polpo, del surimi, o anche delle cozze, a seconda di quello che trovate fresco in pescheria
IDEE PER GLI ANTIPASTI.....

IDEE PER GLI ANTIPASTI.....

Baci di Dama Salati con Crema di Tonno. Buon giorno eccomi qua finalmente riesco a postarvi le ricette degli antipasti che nei giorni di Natale ho preparato
ANTIPASTO DI MARE

ANTIPASTO DI MARE

Ho elaborato un antipasto d'effetto ma veloce per quanto può esserlo un misto di antipasti così. perchè con due figli pazzi che mi girano intorno e vogliono far tutto loro ,il minimo è essere più veloce di loro