Facili e veloci dapreparare, gli antipasti freddi sono una risorsa preziosa in cucina. Gli antipasti freddi possono, infatti, essere comodamente preparati in anticipo e conservati in frigorifero anche per un paio di giorni
Una torta salata scenografica ma molto faciledapreparare. Di solito tendiamo a concentrarci solo sulle portate principali, ma gli antipasti rappresentano una parte importantissima del menu, perché sono proprio loro a dareil benvenuto a tavola ai nostri invitati
Ho diviso questa raccolta di antipasti fingerfood per Natale in piatti da servire caldi, e quindi dapreparare in tutto o in parte quasi all’ultimo momento, e piatti da servire freddi, che potete invece realizzare in anticipo (alcuni anche ilgiornoprima)
Quest’anno poi il caldo ha davvero superato il limite. Le ferie sono ogni giorno più vicine ed io comincio a desiderare il mare più che per piacere, per necessità di sopravvivere a questo caldo insopportabile
Accanto a ricette tradizionali, troverete anche piatti golosi e sublimi che pur non essendo proprio tipici, delizieranno comunque i vostri commensali, soprattutto se avete voglia di preparare qualcosa di nuovo
Gamberi e gamberoni, sento e leggo in giro che li passano nella farina prima di friggerli, io non ne vedo l’utilità, hanno un carapace che li protegge dalle alte temperature dell’olio di frittura, per cui preferisco friggerli al naturale
è uno degli antipasti per Natale più caro alla tradizione, non sempre amato da tutti è vero, ma si presenta bene, è semplice dapreparare, vegetariano e qualche estimatore si trova sempre
