Antipasti, formaggio, polenta, vegetariano. Ricordo ancora con tanto piacere un pranzo domenicale a casa dei genitori della mia amica Barbara che prepararono della buonissima polentacon ragù di salsiccia
La crema di baccalà è assolutamente deliziosa e ben si sposa con la polenta fritta. Se ti sono piaciute le ricette di antipasti fingerfood per Natale segui il Chicco di Mais anche su Facebook, Twitter e Google+ e consulta le raccolte speciali che trovi qui
polentafredda (deve essere bella soda). La polenta al forno con speck e fontina è un ottimo modo per riutilizzare la polenta magari avanzata il giorno prima
basta preparare una polenta piuttosto consistente (arricchita volendo con una manciata di parmigiano) e, una volta fredda, friggerla tagliata a bastoncino
Quando la polenta si sarà freddatacon un coppapasta creare dei dischi e cuocerli su una piastra fino a che non si sarà formata una crosticina su entrambi i lati
Con dei coppa pasta a forma di fiore ( se non li avete potete utilizzare le formine che preferite oppure tagliarla con un coltello ), ricavate delle formine
Eccoci ad un nuovo appuntamento con Light and Tasty che oggi parlerà di polenta. Magari con un bel sugo ricco di carne o di verdure o con abbondante formaggio
Grazie alla ricetta e ai prodotti Paganì, ho potuto gustare la vera Polenta Taragna, con i suoi formaggi selezionati che esaltano il sapore di questo piatto tipico, che merita tantissimo di essere provato almeno una volta nella vita
Prendete ora una teglia dove entreranno tutte le tartine di polenta e foderatela con carta da forno. Mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi e fate cuocere per i minuti indicati nella confezione
Se hai a disposizione della polenta avanzata e ormai fredda, ti consiglio di lavorarla con i rebbi di una forchetta o anche con uno schiacciapatate per ammorbidirla
