Ricette di antipasti con asparagi verdi

Sformato di asparagi verdi e ricotta di bufala

Sformato di asparagi verdi e ricotta di bufala

Ho preparato questo sformato con gli asparagiverdi, perfetto per un antipasto primaverile. Tagliate le punte di asparagi e mettetele a marinare con dell'olio di oliva, delle bacche di pepe rosa e qualche goccia di limone
Asparagi verdi alle tre salse

Asparagi verdi alle tre salse

Eccoci alla prima ricetta con gli asparagi del mese di maggio. La citronette è una salsa che viene spesso usata per condire le verdure il pesce, è semplicissima da fare, non vi richiederà più di qualche minuto
Crema di asparagi verdi al mango

Crema di asparagi verdi al mango

Via con la seconda ricetta con gli asparagi del ciclo di primavera. Non è questa la classica crema agli asparagi, ma anzi ha un profumo molto fresco e primaverile che deriva dall'utilizzo dello zenzero, del timo limonato, del basilico greco e del mango
10 Antipasti con il prosciutto crudo e cotto

10 Antipasti con il prosciutto crudo e cotto

Prosciutto cotto e asparagi. disponete sul piatto fette sottili di prosciutto crudo e salmone affumicato, arricchite con olive verdi e nere, capperi, aneto e prezzemolo
Antipasti, finger e piattini

Antipasti, finger e piattini

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POMODORI VERDI SOTTO OLIO

POMODORI VERDI SOTTO OLIO

A mano a mano che li mettete nella teglia salateli con sale grosso, copriteli con un coperchio e. ASPARAGI GRATINATI
Asparagi in crosta di sfoglia

Asparagi in crosta di sfoglia

Forse vi possono interessare anche altre ricette con gli asparagi. Ottimi e veloci da preparare, sono perfetti anche per un tavolo da buffet o da portare con se nelle gite fuori porta
Asparagi in pasta sfoglia con pancetta

Asparagi in pasta sfoglia con pancetta

Preparazione degli asparagi in pasta sfoglia con pancetta. Un’idea facile e veloce, ottima anche da servire in un buffet o come come contorno a secondi piatti a base di carne o uova
Gli Antipasti di verdure

Gli Antipasti di verdure

Involtini di frittata conasparagi. tagliato a spicchi, presentato con ghiaccio su un letto di foglie verdi
Asparagi freschi in pastella diverse

Asparagi freschi in pastella diverse

Pelare i gambi degli asparagiconun pelapatate. Essendo questo il momento più propizio, ovvio è che viene spontaneo preparare qualcosa con il prodotto fresco, come ho fatto oggi
Gratin di asparagi con speck e crescenza

Gratin di asparagi con speck e crescenza

Trascorso il tempo di cottura, scolateli e fateli raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio. disporre una parte di asparagi, alcuni tocchetti di crescenza e alternare in questo modo fino al termine degli ingredienti
Salsa verde all’italiana: come usarla?

Salsa verde all’italiana: come usarla?

Con verdure lesse, come gli asparagi o le carote, la salsa verde sta molto bene. La salsa verde all’italiana che conosco è quella che accompagna il bollito nella cucina piemontese
Asparagi di Santena in crosta con toma di Lanzo - CAVOUR LA SAPEVA LUNGA

Asparagi di Santena in crosta con toma di Lanzo - CAVOUR LA SAPEVA LUNGA

Se i carciofi spinosi, ad esempio, mi fanno pensare alla pelle di un drago che abita i campi governando le ancestrali dinamiche della campagna, gli asparagi portano la mia immaginazione a visualizzare svettanti torri gotiche di castelli visibili solo a chi ha ancora voglia di credere che le fiabe sono più connesse alla realtà di quanto si pensi, perché esse generano sogni e i sogni siamo noi, nella nostra autentica purezza, nel bene e nel male