Ricette di alessandro borghese primi piatti pesce

Carpaccio di gambero rosso con granella di olive secche

Carpaccio di gambero rosso con granella di olive secche

Vabbè allora oggi, visto che Leonardo, sempre lui, il mio pescivendolo di fiducia, aveva questo bel gambero rosso e io mi fido solo di lui per mangiare il pesce crudo, mi son fatta sto piattino niente male

"Chimera di Bacco" a Trieste

il famoso programma di AlessandroBorghese. A Trieste nel cuore di Cittavecchia. Il ristorante " Chimera di Bacco" di Luca Morgan
Pesce nel sacchetto ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

Pesce nel sacchetto ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

La nostra amica Tessa Gelisio è ricorsa oggi ad una ricetta che le è stata inviata da una fidata telespettatrice da casa, cioè la ricetta del pesce nel sacchetto, una ricetta decisamente adata a chi ama i cibi light e per coloro che amano mangiare cibi gustosi e genuini, infatti il segreto di questo piatto consiste nell'utilizzare, oltre al pesce, anche delle verdure fresche che vengono poi cotte proprio insieme al pesce

Una ricetta dello chef Bruno Barbieri

Avvalendosi della collaborazione di chef del calibro di Mauro Gualandi e Igles Corelli, vive un'altra grande esperienza al ristorante “Il Trigabolo” di Argenta di Ferrara, un locale di classe, famoso per la particolare presentazione dei piatti
Orzo ai frutti di mare ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

Orzo ai frutti di mare ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

1 lt di fumetto di pesce o di brodo vegetale,. Unire il liquido filtrato, aggiungere l’orzo o la fregola sarda, mescolare e, mescolando spesso, cuocere per 20 minuti allungando (quando occorre) con del fumetto di pesce o del brodo vegetale. 1 lt di fumetto di pesce o di brodo vegetale,
Filetti di spigola in crosta di patate

Filetti di spigola in crosta di patate

ma qualche giorno fa ho visto AlessandroBorghese cucinare questo piatto e così ho voluto provare…. Il pesce non è certo il mio punto di forza…
Nonsolodigiovedì

Nonsolodigiovedì

Bè, io questa operazione un giorno o l'altro me la farò insegnare da qualche vecchina romana oppure da uno chef di buona volontà (tra tutti, se AlessandroBorghese avesse un paio d'ore libere e fosse interessato a fare un po' di didattica apprezzerei in modo particolare
Focaccia dolce e panini alla frutta ricetta Bake Off Italia di Elena

Focaccia dolce e panini alla frutta ricetta Bake Off Italia di Elena

Focaccia dolce e panini alla frutta ricetta Bake Off Italia di Elena. La concorrente della trasmissione televisiva Bake Off Italia di nome Elena, una casalinga di 57 anni sposata e con figli, con la passione per la pasticceria e per tutte le sue golosità, ci propone, come sua personale versione della classica merenda del pane e marmellata proponendo una focaccia dolce e dei panini alla frutta tutti da gustare
Spiedino di salmone con crema di peperoni

Spiedino di salmone con crema di peperoni

Avevo mangiato degli spiedini preparati in maniera simile, però fatti con il filetto di manzo e senza zucchine, da mio fratello (che aveva preso la ricetta da AlessandroBorghese) e mi erano piaciuti molto

Avvenimenti, passioni, aneddoti e ricette nel Risorgimento

due rilievi, due zuppe, otto ambigù, la novità del momento, una sorta di servizio alla francese con piatti caldi ben rifiniti in cucina e posti simmetricamente in tavola tutti insieme sui rèchauds, gli scaldavivande
I troccoli con spada su passatina di patate

I troccoli con spada su passatina di patate

Ho fatto questa pasta, l'idea della passatina di patate l'ho presa dal progamma "in cucina con Ale", con Alessandro Borghesi, che fra tutti i cuochi maschi che si vedono in TV è quello che mi sta più simpatico perchè non se la mena, ed è anche un pochino pasticcione, cosa che lo rende ancora più simpatico
The Versatile Blogger Award

The Versatile Blogger Award

Sicuramente AlessandroBorghese. I lievitati di ogni genere e forma (la soddisfazione che dà il loro impasto è ineguagliabile) e i primipiatti espressi
Panini al latte con uvetta e panini all’olio ricetta Bake Off Italia di Giorgio

Panini al latte con uvetta e panini all’olio ricetta Bake Off Italia di Giorgio

Panini al latte con uvetta e panini all’olio ricetta Bake Off Italia di Giorgio. Giorgio, uno dei nuovi concorrenti della nuova trasmissione tv Bake Off Italia condotta da Benedetta Parodi su Real Time, ha proposto, come personale revisione della ricetta del pane e marmellata, dei buonissimi panini al latte con la presenza di uvetta e dei panini all'olio davvero molto gustosi che si prestano a diverse applicazioni, sia dolci che salate