Ricette di albanese

Shëndetlie,Dolce Albanese al miele

Shëndetlie,Dolce Albanese al miele

E un dolce molto diffuso in tutta Albania,il dolce tipico delle feste. Si fa con o senza sciroppo secondo dei gusti è con o senza noci
Pita Albanese

Pita Albanese

Ogni volta che vado a casa mia, sempre di domenicave anche se e un cibo che non si prepara piu speso come una volta,trovo mia madre con le maniche piegate e le mani infarinate preparami queste splendide Pita
Ferges,piatto albanese del estate

Ferges,piatto albanese del estate

Un piatto albanese "Ferges" si chiama e si prepara di solito in primavera - estate. Piu che un primo piatto si puo definire anche piatto unico
Trileçe - Dolce albanese ai tre latti

Trileçe - Dolce albanese ai tre latti

Questo e un dolce tipico Albanese perche li si fa sopra con la salsa di caramello invece nel resto dell Europa ed America si fa sopra con la panna montata oppure con del dulce de leche
TRILECE (DOLCE ALBANESE)

TRILECE (DOLCE ALBANESE)

Originario del Messico, negli ultimi. anni il Trilece è riuscito a conquistare anche il cuore e la pancia
Hasude dolce albanese al amido

Hasude dolce albanese al amido

Molto dolci albanesi hanno una forte influenza turca ma poi con qualche ingrediente in piu o in meno li hanno personalizzati e fatti dei dolci loro
Porro in umido -  Ricetta Albanese

Porro in umido - Ricetta Albanese

Una ricetta Albanese consumata spesso in inverno. per la ricetta in albanese visitate il sito. Un modo diverso per servire il porro
Byrek me presh (cucina albanese)

Byrek me presh (cucina albanese)

2 pasta sfoglia (rotonda). 1 kg porri. olio. sale. Cuocere i porri (a rondelle) con olio e poca acqua. Stendere la pasta sfoglia e buccherellare con una forchetta
Byrek me djath (cucina albanese)

Byrek me djath (cucina albanese)

2 pasta sfoglia (rotonda). 1 burrata. Stendere la pasta sfoglia e buccherellare con una forchetta. stendere la burrata (fatta a pezzi con le mani)
Byrek me spinaq (cucina albanese)

Byrek me spinaq (cucina albanese)

2 pasta sfoglia. 600 gr spinaci. 200 gr ricotta. 2 uova. sale, pepe. olio. Cuocere i spinaci in una padella con un filo d'olio
Pappa caramellata -  Bukëvale, colazione Albanese

Pappa caramellata - Bukëvale, colazione Albanese

Anche questa e una vecchia ricetta che ormai non si fa piu ma tanti la ricordano con nostalgia. Esistono infinite varianti sia dolce che salata, in realta e una sorte di crumble di pane caramellato e par la versione salata si aggiunge formaggio bianco, oppure foglie di cipollotti e menta
TASQEBAP - Ricetta albanese

TASQEBAP - Ricetta albanese

Esistono tante diverse preparazioni per questa ricetta,ma io ho portato quella che faceva mia madre,quella classica