Ricette di agretti in padella

AGRETTI AL POMODORO RICETTA VEGANA

AGRETTI AL POMODORO RICETTA VEGANA

In una padella bassa mettete l’olio extra vergine d’oliva e lo spicchio d’aglio, lasciate imbiondire leggermente, aggiungete i pomodori ramati che avrete tagliato a tocchetti, il peperoncino e salate leggermente
Agretti alle acciughe (barba dei frati)

Agretti alle acciughe (barba dei frati)

Aggiungere gli agrettiinpadella assieme ai filetti di acciuga. Lavare e mondare gli agrettieliminando la parte inferiore di colore rossastro
SPAGHETTI AGRETTI E BRICIOLE

SPAGHETTI AGRETTI E BRICIOLE

Ho tuffato agretti e spaghetti insieme nell’acqua bollente salata e, nel frattempo, ho preparato il soffritto nella padella con olio extravergine, aglio e peperoncino
Spaghetti Agretti e Gorgonzola

Spaghetti Agretti e Gorgonzola

Scolare spaghetti e agretti e ripassarli inpadella con la salsa al gorgonzola. Sciogliere il gorgonzola con la panna in una padella a fuoco dolce, amalgamando gli ingredienti
Agretti alle acciughe (barba dei frati)

Agretti alle acciughe (barba dei frati)

Aggiungere gli agrettiinpadella assieme ai filetti di acciuga. Lavare e mondare gli agrettieliminando la parte inferiore di colore rossastro
Agretti Saporiti

Agretti Saporiti

In una padella antiaderente, versate l’olio, unite lo spicchio d’aglio, non appena imbiondisce eliminatelo ed aggiungete le acciughe ed il peperoncino, mescolate, a fiamma bassa, fino a che le acciughe saranno sciolte, circa un paio di minuti
Agretti alle acciughe (barba dei frati)

Agretti alle acciughe (barba dei frati)

Aggiungere gli agrettiinpadella assieme ai filetti di acciuga. Lavare e mondare gli agrettieliminando la parte inferiore di colore rossastro
Agretti con bacche di goji e sesamo croccante

Agretti con bacche di goji e sesamo croccante

Intantoin una padella far tostare i semi di sesamo. Gli agretti o barba di frate sono una verdura tipica del bacino del Mediterraneo e della stagione primaverile
agretti con pancetta

agretti con pancetta

sale e pepe dado in polvere Pulire gli agretti avendo cura di eliminare le radici e la parte centrale che altrimenti risulterà molto dura
Uova all’agretto

Uova all’agretto

Lasciare soffrigere in una larga padella, prima con un poco di acqua e poi con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva
Gli agretti (o barba di frate )

Gli agretti (o barba di frate )

Vanno scottati in poca acqua e conditi o passati inpadella con l’aglio,oppure ancor meglio cotti al vapore
Agretti soffritti

Agretti soffritti

Pulite gli agretti togliendo le radici, sciacquateli per bene fino a togliere tutta la terra da essi contenuta