Pesce

Pesce

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ROMBO AL FORNO CON FUNGHI E PATATE

ROMBO AL FORNO CON FUNGHI E PATATE

Il rombo è cotto al forno con una "crosta" di funghi e patate, il cui sapore si sposa bene con la carne delicata del pesce
Rombo ntero al forno

Rombo ntero al forno

Mia cugina Rossana detesta cucinare il pesce (e anche mangiarlo) tranne il rombo. In un tegame oliato mettere prima le patate, i pomodorini, una parte del rosmarino, salare, pepare, un giro d'olio, poi appoggiarvi il pesce e finire con rosmarino ed olio abbondanti
Insalata mediterranea di grano saraceno

Insalata mediterranea di grano saraceno

Rieccomi qua, buon venerdì a tutti e buon inizio autunnoooo. Ah no, è 11 luglio -. -'. Ora, non che io sia un'amante del caldo afoso, per carità, ma questo freschetto mi sembra leggermente esagerato per essere luglio, manco vivessimo in nord Europa
Tarte Tatin aux cerises

Tarte Tatin aux cerises

Tarte tatin aux cerises (pron. tart tate(n) o seris) è una preparazione estiva molto conosciuta nella Francia del Sud
Salmone marinato e yogurt

Salmone marinato e yogurt

non sto per raccontarvi come marinare il pesce dentro al succo di limone o con olio e spezie. No. Riavvolegete in nastro e preparatevi ad imparare una cosa nuova di cui non farete più a meno