Biscotti

Biscotti

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I CANTUCCI CON LE MANDORLE NR 2

I CANTUCCI CON LE MANDORLE NR 2

Riponi i biscotti di nuovo in forno a 150 ° per dieci minuti circa (non di più, altrimenti vi si anneriranno troppo come è successo a me
Viennese chocolate sablés di Pierre Hermé

Viennese chocolate sablés di Pierre Hermé

30 g buon cacao in polvere 260 g di farina 00 1 cucchiaino scarso di sale marino 250 g di burro all’82 % di grassi a temperatura ambiente tagliato a dadini 100 g di zucchero a velo setacciato 3 cucchiai di albumi 250 g di cioccolato bianco 250 g di cioccolato fondente Granella di nocciole Fleur de sal
Biscotti occhio di bue con frolla di Knam

Biscotti occhio di bue con frolla di Knam

I biscotti occhio di bue sono una delle ricette classiche più apprezzate. Nonostante questo, però, se ci troviamo davanti dei bei biscotti occhio di bue farciti con tanta buona marmellata, non diciamo mai di no
Donuts al Latte Condensato

Donuts al Latte Condensato

200 grammi di Latte condensato. 60 grammi di Burro fuso tiepido. 90 grammi di Farina tipo 00. 2 Uova medie
Etoiles Viennesi

Etoiles Viennesi

250 grammi di Burro a temperatura ambiente. 40 grammi di Albume d'Uovo. 1 pizzico di Sale fino. 100 grammi di Zucchero a Velo
Biscotti Zaeti, ricetta tipica veneta

Biscotti Zaeti, ricetta tipica veneta

I Zaeti sono tra i biscotti più popolari della tradizione veneziana. Ingredienti per circa 30 biscotti. 150 gr di farina per dolci e biscotti. Francesca Maria ca 30 biscotti. 150 gr di farina per dolci e biscotti
Zaeti

Zaeti

300 grammi di Farina per Polenta gialla. 150 grammi di Farina fumetto di polenta. 150 grammi di Farina tipo 00
Biscotti di frolla montata al cacao

Biscotti di frolla montata al cacao

400 gr di farina 225 gr di zucchero a velo 275 gr di burro 15 gr di miele 60 gr di uova intere 20 gr di tuorli 40 gr di cacao amaro in polvere 1 baccello di vaniglia 1 gr di sale 0, 5 gr di olio essenziale all’arancio (facoltativo)
Biscotti al cocco

Biscotti al cocco

150 gr di farina 120 gr di cocco grattuggiato 100 gr di burro a temperatura ambiente 50 gr di zucchero 50 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di 1/2 bacca 1 uovo 1 pizzico di sale
Pasticcini da tè

Pasticcini da tè

350 g di burro morbido a temperatura ambiente (preso fuori dal frigo molte ore prima). 180 g di zucchero a velo