Le Mie Ricette

Le Mie Ricette

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Fiori di zucca fritti in pastella alla birra

Fiori di zucca fritti in pastella alla birra

Google +. Il piatto ideale per colorare la vostra tavola con gusto e semplicità. Sale q. Prendere un fiore, staccare le escrescenze laterali presenti alla base del fiore stesso, rimuovere il gambo, aprire delicatamente il fiore ed eliminare il pistillo
Pizza di Pasqua al formaggio

Pizza di Pasqua al formaggio

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Pizza di Formaggio Marchigiana – ricetta originale!

Pizza di Formaggio Marchigiana – ricetta originale!

Chi ama le Marche o conosce per vari motivi la nostra cara e bella regione, sa che uno dei piatti tipici è la Pizza di Formaggio, una torta salata originariamente tradizionale nel periodo di Pasqua, ma che oggi è possibile trovare o riprodurre in ogni periodo dell’anno
Torta di amaretti, caffè e croccante della Santini

Torta di amaretti, caffè e croccante della Santini

Ci sono voluti però molti anni prima che provassi a fare questo dolce, ci voleva una fine estate bollente per farmi venire voglia di preparare (e di conseguenza mangiare
Torta amaretti crema e cioccolato

Torta amaretti crema e cioccolato

Il silenzio dell'invidioso fa molto rumore. Sono apparse diverse ricette ma quella che mi ha ispirato di più è stata questa torta di Lucia del blog "Tra cucina e pc"
Zucchine sabbiose facilissime

Zucchine sabbiose facilissime

Quest’inverno ho fatto scorpacciata di cavolfiore al forno con QUESTA ricetta, per l’estate la saga delle verdure al forno light continua ma ho spostato la mia attenzione sulle zucchine, per questa volta
LASAGNA BIANCA CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

LASAGNA BIANCA CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

Pensa ad una pietanza gustosa e delicata da leccarsi i baffi, credo che per la festa della mamma questo piatto così versatile potrebbe fare la felicità della tua famiglia 😉
Crocchette di baccalà

Crocchette di baccalà

Cuocere i filetti di baccalà ammollato in acqua bollente per dieci minutiSpellare e spinareSchiacciare la polpa con un forchetta ed aggiungere le uova, il prezzemolo, il sale ed il pepeBollire e schiacciare le patateTagliare la scamorza affumicata a quadratini piccolissimiMescolare il tutto creando un impasto omogeneoLasciare riposare in frigorifero per 30 minutiRealizzare delle polpette di media dimensione e passarle nel pangrattatoFriggere le polpette di baccalà fino ad colorazione del pangrattatoServire le crocchette di baccalà non freddeIn alternativa cuocere in forno per 20 minuti a 200°C
Crocchette di baccalà

Crocchette di baccalà

sale. Tritare finemente il baccalà, aggiungere la patata,l'uovo, il formaggio ed il sale. Mischiare bene il composto, formare le crocchette, passarle nel pane grattugiato e friggere in abbondante olio, metterle sulla carta da cucina