le mie ricette

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Capesante gratinate

Capesante gratinate

Le capesante gratinate sono un ottimo antipasto di pesce, molto semplice da fare, ma di grande effetto
Gnocchi di zucca alla salvia

Gnocchi di zucca alla salvia

Schiacciare la zucca già cotta 14 minuti nel microonde e metterla in una ciotola, poi sbucciare le patate lessate con la buccia e schiacciarle, aggiungere alla zucca, unire l’uovo vegan, il parmigiano e impastare aggiungendo piano la farina, fino ad ottenere un impasto sodo da poter fare dei serpentelli
Maiale arrosto con mele e purè

Maiale arrosto con mele e purè

Schiacciate intanto le patate calde con lo schiacciapatate e conditele con sale, pepe, un filo d’olio e un trito fine di prezzemolo, maggiorana e timo
Torta leggera con d'avena e orzo

Torta leggera con d'avena e orzo

120g fiocchi d'avena30g orzo soffiato250g farina250g zucchero di canna3 uova1 bicchiere di succo misto alla fruttamezzo bicchiere olio di semi di girasole1 bustina e mezza di lievitoMettere dentro al frullatore i fiocchi d'avena, l'orzo soffiato e lo zucchero azionare per qualche minuto affinchè non diventi tutto polverizzato, unire queste polveri alla farina, aggiungere il succo, l'olio e le uova senza bisogno di montarle mescolare con una frusta e infine aggiungere il lievito amalgamare per bene e disporre in una pirofila oleata e infarinata. 1 bicchiere di succo misto alla fruttamezzo bicchiere olio di semi di girasole
Torta all’arancia soffice e morbida

Torta all’arancia soffice e morbida

adsbygoogle||[]). Guarda Altre Ricette. adsbygoogle||[]). Spremere le arance e filtrare il succo per eliminare i semi (reintegrare eventuale polpa)
La crostata di farina integrale di farro con composta di lamponi

La crostata di farina integrale di farro con composta di lamponi

E’ una rustica crostata preparata con un’ottima farina integrale di farro macinata a pietra. Trascorso il tempo,con un mattarello stendere l’impasto ( lasciandone un po’ per le strisce ) e coprire una teglia per crostate ( la mia rettangolare con fondo amovibile )
Primi piatti: Risotto alla zucca e ricotta

Primi piatti: Risotto alla zucca e ricotta

Oggi vi propongo un risotto leggero e cremoso, con molto gusto e poche calorie. Aggiustiamo di sale (o se preferite potete mettere il dado) e aggiungiamo un paio di bicchieri di acqua