Secondi Di Pesce

Secondi Di Pesce

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Gallinella di mare alla mediterranea

Gallinella di mare alla mediterranea

È anche conosciuto con il nome di mazzola, coccio o capone e commercialmente viene catalogato nel comparto del cosiddetto "pesce rosso", cui appartengono tra gli altri scorfani, triglie e caponi veri e propri
Insalata di farro con filetti di sgombro e verdure

Insalata di farro con filetti di sgombro e verdure

Condividi su. L’insalata di farro con filetti di sgombro e verdure è un piatto unico davvero completo, ricco di gusto e sapore, ma allo stesso tempo leggero, visto e considerato che è a base di filetti di sgombro e verdure miste di stagione
Insalata di surimi o polpa di granchio alla catalana

Insalata di surimi o polpa di granchio alla catalana

Vi lascio al volo questa ricetta che poi non si può neanche definire una ricetta, è più una preparazione dell'ultimo minuto, quella che ci salva in caso di ospiti o inviti improvvisi, quando si ha poco tempo oppure non si ha proprio voglia di accendere i fornelli
Filetti di gallinella in umido con polenta

Filetti di gallinella in umido con polenta

Mescolare bene e aggiungere anche i filetti dipesce. Mi piace molto cucinare carne e pesce in umido accompagnati da riso basmati, pane abbrustolito, patate o polenta come in questo caso, sono un ottimo piatto unico
FILETTI DI MERLUZZO ALLA CREMA DI LIMONI

FILETTI DI MERLUZZO ALLA CREMA DI LIMONI

Impensabile ogni volta proporre lo stesso filetto di merluzzo a meno che non sia piaciuto particolarmente tanto che allora, uscendo di casa non è che dici ciao mamma , ma semplicemente non mangio pasta oggi solo carne o pesce
Pangasio in crosta Ricetta light

Pangasio in crosta Ricetta light

Quindi se c’è qualcosa che ho imparato è che bisogna variare il regime alimentare in modo da non odiare ancora di più la dieta
Filetti di pangasio impanati al forno

Filetti di pangasio impanati al forno

Scongelate i filetti di pangasio prima di cominciare a prepararli. In una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe, il composto di aglio e prezzemolo tritato e mischiate il tutto
Filetti di Platessa dorati

Filetti di Platessa dorati

Ho quasi imbarazzo nel dire che questo piatto è così tanto buono quanto "povero" ma credo che il bello della cucina sia proprio questo
Trota salmonata con salsa al limone

Trota salmonata con salsa al limone

Assemblare il piatto, mettendo il filetto dipesce cotto, qualche cappero, un paio di cucchiaini di salsa al limone, decorare con scorza di limone

Crostini con il baccalà mantecato alla provenzale

IngredientiIngredienti Baccalà 500 g Latte 500 g, più latte quanto basta Patate 1 grossa, bollita e spelata Olio d'oliva 150 g Aglio 2 spicchi, sbucciato Lime 1, buccia grattugiata e succo Pepe macinato fresco Pane 8 - 12 fette Rosmarino per guarnire