Lievito Madre

Lievito Madre

  • 21 Ricette
Torta delle rose con lievito madre

Torta delle rose con lievito madre

Ho modificato solo la prima parte della ricetta utilizzando lievitomadre attivo invece di un lievitino fatto con lievito di birra
Panini al latte con esubero di pasta madre

Panini al latte con esubero di pasta madre

stampa o salva la ricettaPanini al latte con esubero di pasta madre. I panini al latte con esubero di pasta madre sono perfetti per essere imbottiti, soffici e gustosi si preparano in breve tempo grazie all’esubero della nostra pasta madre solida
Bimby Panini di ricotta con pasta madre

Bimby Panini di ricotta con pasta madre

BIMBY PANINI DI RICOTTA CON PASTA MADRE – ricetta originale di Manuela Massa. Mi ricordo che quando ero una “ragazzina” e andavo al panificio da Ornella a comprare il pane per mia madre, non riusciuvo a resistere alla tentazione di avere una di quelle focaccine da mangiare per merenda durante il viaggio verso casa…
Pan Brioche con lievito madre

Pan Brioche con lievito madre

Instructions Sciogliere il lievitomadre nel latte. Pan Brioche con lievitomadre 2015-10-01 16. latte 100 g lievitomadre rinfrescato oppure (66,6 g di pasta madre liquida aumentando di 33,4 g la farina - o 12 g. di lievito di birra) 80 g. commenti 400 g farina 00 100 g farina 0 250 g latte 100 g lievitomadre rinfrescato oppure (66,6 g di pasta madre liquida aumentando di 33,4 g la farina - o 12 g di lievito di birra) 80 g zucchero 5 g sale
Panini morbidi con lievito madre

Panini morbidi con lievito madre

Appena sono libera, però, amo moltissimo cimentarmi con ricette di pane sempre nuove con questo lievito naturale che uso ormai da anni ma continua a sorprendermi
Focaccia alle patate con lievito madre

Focaccia alle patate con lievito madre

Focaccia alle patate con lievitomadre, una ricetta facile da preparare con il lievitomadre. Questa focaccia alle patate con lievitomadre , ha nell’impasto le patate lesse ed è molto buona
Crackers con esubero di lievito madre

Crackers con esubero di lievito madre

Oggi giornata di rinfresco per il lievitomadre, lo sto preparando per i croissant del weekend. ‘cosa faccio con questo lievito non freschissimo
Treccine con il lievito madre, ricetta prima colazione

Treccine con il lievito madre, ricetta prima colazione

Oggi che non lavoro mi sono concessa una colazione con i fiocchi, con il lievitomadre che ho fatto, ho preparato  con l’aiuto di Sonia queste morbide e fragranti treccine, una vera delizia
Pan goccioli con lievito madre

Pan goccioli con lievito madre

Che soddisfazione aver preparato questi pan goccioli con lievitomadre, la magia dei lievitati ancora una volta non sbaglia e ha resto questi dolci particolarmente golosi
Pizza in teglia con pasta madre

Pizza in teglia con pasta madre

In una ciotola sciogliere il lievitomadre in una parte di acqua, aggiungere le farine setacciare e un’altra parte di acqua ed impastare velocemente
Pane dolce allo yogurt e miele con lievito madre

Pane dolce allo yogurt e miele con lievito madre

Continuano le mie sperimentazioni con il lievitomadre, stavolta con lo yogurt fatto in casa. 80 g di lievitomadre. Sciogliere con le fruste il lievitomadre con tutta l'acqua e 10 g di miele, incorporare 50 g di farina e lasciar riposare coperto in luogo tiepido per quattro ore. 80 g di lievitomadre
Danubio dolce con lievito madre

Danubio dolce con lievito madre

Danubio dolce con lievitomadre 2015-04-27 15. Save Recipe Print Ingredienti per l'impasto 250 gr di farina 150 gr di farina Manitoba 150 gr di lievitomadre rinfrescato 140 ml di latte 1 uovo 50 gr di zucchero 30 ml di olio di mais o girasole scorza di mezzo limone non trattato un pizzico di sale. Instructions Sciogliere il lievitomadre nel latte tiepido (Bimby 2 minuti – 37 gradi – velocità 3). Danubio dolce con lievitomadre - 27 aprile 2015. Torta alle rose con lievitomadre - 27 aprile 2015