ricette di anto

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TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA

TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA

Bucherella con i rebbi di una forchetta la base e lascia dalle parti un bordo alto tanto che possa contenere il ripieno

LASAGNE AGLI ASPARAGI VERDI

E' la stagione degli asparagi e io oggi li ho acquistati in quantità visto che si adattano a più ricette e in casa piacciono tantissimo
Merluzzo in padella

Merluzzo in padella

Forse perché questa qualità di pesce sa veramente di pesce e non sempre è gradito. In realtà è stato proprio un caso il cucinare il merluzzo in padella, da tanto non lo preparavo, dando la preferenza ultimamente a sogliola o branzino
Focaccia barese: la Ricetta originale soffice con bordo croccante

Focaccia barese: la Ricetta originale soffice con bordo croccante

200 gr di farina ‘0. 1200 gr semola rimacinata di grano duro. 1100 gr di farina manitoba (che potete sostituire con la farina 0 ma io vi consiglio di utilizzare per una morbidezza massima). 115 gr di sale. 12 cucchiai e mezzo di olio extravergine. 12 cucchiaini di lievito di birra secco disidratato (4 gr) (in alternativa 10 gr di lievito di birra fresco). 1500 gr di pomodorini ciliegina
biscotti all'arancia profumati

biscotti all'arancia profumati

In un ampio recipiente versare tutti gli ingredienti. la farina, lo zucchero, l’uovo, il burro freddo, il lievito, un pizzico di sale e infine la scorza e il succo d’arancia poco per volta aggiungendolo durante la lavorazione
Biscotti all'arancia

Biscotti all'arancia

Un pizzico di sale. Tempo di preparazione. Tempo di cottura. Difficoltà. Mediadifficoltà. Con la grattugia di Aiuto Cuoca