Libro di cucina

Libro di cucina

  • 134 Ricette
Torta salata con base morbida

Torta salata con base morbida

Uno sfizioso antipasto, di grande effetto, realizzato con un impasto molto simile a quello del plumcake salato
Risotto ai Fagiolini, Timo e Limone

Risotto ai Fagiolini, Timo e Limone

La cucina è una passione da sempre, per me simbolo di Amore verso se stessi e verso gli altri. Si sa, con il Riso si possono realizzare una miriade di preparazioni sopraffine
Arancine di riso Bimby

Arancine di riso Bimby

Arancine di riso, farcite a piacere accontentano tutti i gusti. Foto e ricetta di Carmela Z. (a dadini) prosciutto cotto q
Mozzarelle acciughe e melone

Mozzarelle acciughe e melone

Dopo un inizio precipitoso dettato dall'entusiasmo, eccomi pronta a mettere sulla tavola di nuovo qualcosa di verde e di arancio
Pomodori secchi piccanti sott’olio

Pomodori secchi piccanti sott’olio

Condividi. Ingredienti. Difficoltà. Una volta che i pomodori si saranno asciugati, cominciate a riempire i vasi alternando uno strato di pomodori e uno di aglio e peperoncino
Rotolo di frittata farcito

Rotolo di frittata farcito

Per le gite estive ed i pic nic all’aria aperta oppure un ottimo antipasto con gli amici, ecco il rotolo di frittata farcito
Orecchiette con Alici e Pomodori secchi

Orecchiette con Alici e Pomodori secchi

Ma le orecchiette non le so fare, non mi sono mai trovata nelle condizionidi imparare a farle e di avere qualcuno che mi insegni a farle
CROCCHETTE RISO E MOZZARELLA

CROCCHETTE RISO E MOZZARELLA

Ingredienti. – un bicchiere di vino bianco secco. e quindi versate il bicchiere di vino bianco. Tenete il riso al dente aggiustando di sale e pepe
Caponata

Caponata

Procedimento. Lavate e sbucciate gli ortaggi, tagliateli a pezzetti dimedia grandezza. Prendete tre grandi padelle dove disporrete in una le melanzane, nella seconda le patate insieme alle carote e nell'altra la cipolla  insieme ai peperoni, aggiungete l'olio ed il sale